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蛋糕店員工守則范文_蛋糕店員工制度范文

發(fā)布時(shí)間:2019-10-29

蛋糕店員工守則范文_蛋糕店員工制度范文

  為了更好的管理蛋糕店,需要一份完整的蛋糕店員工制度。本文是第一范文網(wǎng)小編整理的蛋糕店員工守則范文,僅供參考。

蛋糕店員工守則范文1

  一、遵紀(jì)守法,愛崗敬業(yè),忠于職守,不遲到和早退。

  二、儀表大方,上班著統(tǒng)一工裝,工裝要保持干凈、整潔。

  三、熟記每種商品的名稱、特點(diǎn)、口感。

  四、堅(jiān)持“微笑服務(wù)”,“歡迎光臨佳源牧場”不離口,接電話“你好”掛嘴頭。

  五、裱花師工作時(shí),必須戴干凈的口罩、帽子。

  六、上班期間接私人電話不得影響工作,長話短說。

  七、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等)。

  附:

  1、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎(jiǎng),工齡工資不參加考核。

  2、設(shè)立衛(wèi)生獎(jiǎng)。樓下每人每月100元,二樓每人每月50元,但當(dāng)值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元,扣完為止。

  3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

  4、工作態(tài)度惡劣,遭顧客投訴者一次性扣除獎(jiǎng)勵(lì)性工資50元。

蛋糕店員工守則范文2

  一、工作規(guī)范

  1. 行為準(zhǔn)則

  a. 盡忠職守,服從領(lǐng)導(dǎo),保守業(yè)務(wù)秘密;

  b. 愛護(hù)公司財(cái)物,不浪費(fèi),不化公為私;

  c. 遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;

  d. 保持公司信譽(yù),不做任何不損公司信譽(yù)的行為;

  2. 工作態(tài)度

  a. 員工應(yīng)努力提高自己的工作技能,提高工作效率;

  b. 熱愛本職工作,對自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé);

  c. 員工之間應(yīng)通力合作,互相配合,不得相互拆臺(tái)或搬弄事非;

  d. 對本職工作應(yīng)爭取時(shí)效,不拖延,不積壓;

  e. 待人接物態(tài)度謙和,以爭取公司同仁與客戶的合作;

  f. 不惹事生非,聚眾鬧事;不造謠生事,挾私報(bào)復(fù);不拉邦結(jié)伙,散布謠言;不恃強(qiáng)凌弱,欺壓同事;不損公肥私,中飽私囊。

  g. 要愛護(hù)公物,規(guī)范操作;要善待顧客,體貼服務(wù);要尊重別人勞動(dòng)成果,團(tuán)結(jié)同事;要破除封閉心態(tài),積極鉆研;要維護(hù)企業(yè)形象和利益,敢于在關(guān)鍵時(shí)刻挺身而出。

  h. 嚴(yán)把產(chǎn)品衛(wèi)生,質(zhì)量兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)不允許有一只不合格品到達(dá)顧客手中,嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

  r. 保證生產(chǎn)區(qū)及營業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔,美育的5S工作。

  j. 工作場合不得嬉笑打鬧,尋釁滋事,不得抽煙進(jìn)食,隨意蹲坐,不做與工作無關(guān)的事情。 k. 對待顧客熱情周到,關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

  3. 工作紀(jì)律

  a. 服從上級的工作安排,一經(jīng)上級主管決定,應(yīng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行;

  b. 按規(guī)定時(shí)間上下班,不得無故遲到、早退,班中脫崗;

  c. 所有節(jié)假日不能休息。不按規(guī)定休息與請假者一律視為礦工。

  4、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰

  a.違反勞動(dòng)工作紀(jì)律,在工作中員工之間發(fā)生爭執(zhí),吵架一次50元,打架斗毆一次200元,不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者,每次扣10元;以次類推。

  b.工作人員必須持有效健康證明上崗,因無健康證明或無效健康證明上崗者,被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn),所需費(fèi)用自理,后果自負(fù)。

  c.在工作中,工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班,責(zé)令其整改后方能

  上班,并處以每次每項(xiàng)10元罰款。

  d.故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)物的,經(jīng)查屬實(shí)的一律處以一次50元罰款,并發(fā)通知警告。 e.散布謠言,損害公司名譽(yù),鼓動(dòng)公司內(nèi)部生事者,經(jīng)查屬實(shí)一律以一次50元罰款。

  f.公司所有人員做假賬,虛帳,中飽私囊者,經(jīng)核查屬實(shí),按所貪污價(jià)格的10倍----20倍罰款,(本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇),情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。

  g.營業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。

  ★所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等,發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。

  f.店內(nèi)營業(yè)員衛(wèi)生:地面衛(wèi)生不合格處罰20元,店外5米之內(nèi),櫥窗玻璃有灰塵,衛(wèi)生不合格罰款20元。

  h.店內(nèi)營業(yè)員衛(wèi)生:陳列柜衛(wèi)生不合格,產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。

  r.店內(nèi)營業(yè)員衛(wèi)生:死角衛(wèi)生不合格,留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。

  j.店內(nèi)營業(yè)員衛(wèi)生:墻面衛(wèi)生不合格處罰20元,有明顯刮痕,地腳線有污垢處罰20元。 k.店內(nèi)營業(yè)員衛(wèi)生:西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格,表面有明顯灰塵處罰20元。

  l.操作間操作人員衛(wèi)生:閑余時(shí)間工具擺放不整齊,水果鮮奶沒有及時(shí)放入保險(xiǎn)柜處罰20元。

  m.操作間操作人員衛(wèi)生:閑余時(shí)間地面、桌面、墻面、以及垃圾桶周圍衛(wèi)生不合格處罰20元。

  n.操作間操作人員衛(wèi)生:裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料,例:果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完的鮮奶油,一次一項(xiàng)處罰30元。

  o.操作間操作人員衛(wèi)生:發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)原料,浪費(fèi)水果者處罰20元。

  p.操作間操作人員衛(wèi)生:冰箱內(nèi)有積冰不及時(shí)清理,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元。

  q.操作間操作人員衛(wèi)生:機(jī)器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面不及時(shí)清理的處罰20元。

  r.操作間操作人員衛(wèi)生:地面、墻面衛(wèi)生不合格,明顯有贓物、污垢、油漬、面漬區(qū)域處罰20元。

  s.操作間操作人員衛(wèi)生:冰箱內(nèi)過于凌亂,有積冰,不及時(shí)清理處罰20元。

  t.操作間操作人員衛(wèi)生:操作臺(tái)面衛(wèi)生不合格,處罰20元..

  u.所有員工長發(fā)者必須扎起,成舒適利索狀,如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)30元罰款。

  v.所有員工上班不得帶孩子,影響店內(nèi)形象,如有違規(guī)一次30元處罰。

  w.生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長、裱花師、主管及經(jīng)理等進(jìn)出,其他外來人員一律不得入內(nèi),否則當(dāng)班每人30元罰款。

  x.任何員工上班時(shí)不得在店內(nèi)接待來訪親朋好友,在店外接待不得超過3分鐘,私人電話接打不得超過3分鐘。

  三、考勤制度

  1、工作時(shí)間

  a.營業(yè)員工作時(shí)間:7:00—2:30,12:30—21:00

  2、 考勤

  b. 公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行,不得代簽。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊,遲到、早退5分鐘5元,10分鐘10元,依次類推。節(jié)假日不允許請假。嚴(yán)禁曠工,曠工一天扣除三天工資并處以警告,當(dāng)一月內(nèi)曠工累計(jì)三次視自動(dòng)離職處理。嚴(yán)禁代簽,代簽者每次罰款50元,被代簽者每次罰款30元。

  3、休假種類和假期待遇

  a.病事假:

  員工請假,需提前向部門管事申請,得到允許后方可請假。

  如遇特殊情況(如病假),來不及請假的應(yīng)用電話向經(jīng)理請假,并在假后上班第一天出具病例證明方可。

  員工請假計(jì)算單位:

  員工有事請假,事假以“小時(shí)”為計(jì)算單位,請假不滿1小時(shí)者按1小時(shí)計(jì)算,累計(jì)滿八小時(shí)為一天。

  曠工以“天”為計(jì)算單位,曠工一天按三天計(jì)算。

  員工未經(jīng)請假擅離崗位或未準(zhǔn)假而不到崗者,均以曠工處理,曠工三天視為自動(dòng)離職。

蛋糕店員工守則范文3

  一:按時(shí)上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行:

  1:本店員工必需牢固樹立時(shí)間意識,上班遲到10分鐘扣5元,以此類推每十分鐘加 扣5元。

  2:有事除特殊情況外,提前一天執(zhí)行請假制度,說明理由,去向,方便聯(lián)系。 3:臨時(shí)請假按時(shí)間累計(jì)12小時(shí)為一天。

  4:由于行業(yè)特殊性,周六、周日不休息,如請假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。 5:每月請假三天者,月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng),金額為:50元/天。

  二:上班期間,必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1:樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。

  2:學(xué)習(xí)待客禮儀,主動(dòng)問好、學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。

  3:不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。

  4:禁止玩手機(jī)、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn),處罰辦法為: 玩手機(jī)、看電影、接電話:10 元/次;睡覺:100 元/次。

  5:搞好加工車間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款 5 元。

  三:曠工一天扣三天工資。

  四:中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個(gè)月,學(xué)徒工提前三個(gè)月寫辭職報(bào)告)如不按規(guī)定執(zhí)行 的或解聘的員工,終止押金發(fā)放。

  五:本店新招員工有關(guān)要求。

  1:面試時(shí)提供自己的聯(lián)系方式,身份證復(fù)印件及家長聯(lián)系方式。

  2:面試合格后,試用一周,試用期不合格,本店有權(quán)辭退,不付任何待遇。

  3:試用合格后,工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工,本店獎(jiǎng)勵(lì)一 千元。

  六:凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外,由職工本人負(fù)責(zé)。本店概不負(fù)責(zé)。

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