法國歷史上曾有位名叫安里和的總統(tǒng)，他生前在工作、生活之余，喜歡經(jīng)常從事園藝活動(dòng)，結(jié)果，他年逾古稀依然健朗�？茖W(xué)家們經(jīng)過研究后認(rèn)為，他的健康長壽與園藝生活有著必然的因果關(guān)系。

 　　如今，安里和創(chuàng)造的“園藝健身”正在國外方興未艾。越來越多的城里人已逐漸認(rèn)識(shí)到追求清新空氣和自然風(fēng)光才是生活的最高享受，而園藝健身正是最能放松心情的一種新玩法。 所謂“園藝健身”，就是通過種花、種草、種菜、培植果樹等一系列活動(dòng)來預(yù)防、治療疾病。如美國舊金山有一家醫(yī)院，專為一些慢性病人開辟了一片空地，讓他們在此從事花草和蔬菜的種植和蒔弄活動(dòng)；澳大利亞的一家療病所，根據(jù)病人的不同癥狀，讓他們分別在田野里拔草、剪枝、施肥、松土、澆水，結(jié)果，這些病人康復(fù)得很快；日本也有一家療養(yǎng)院，將生理治療與心理調(diào)節(jié)融為一體，讓病人在輕音樂聲中吃藥、從事拔草、捉蟲、澆灌、授粉等園藝活動(dòng)。 醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)，讓病人去戶外從事力所能及的園藝活動(dòng)，對身心的康復(fù)十分有利。國外進(jìn)行了一項(xiàng)有針對性的實(shí)驗(yàn)：讓20個(gè)成年人輪流進(jìn)入暖房，參加種花、鋤草及培育幼苗等勞動(dòng)，通過一段時(shí)間的勞動(dòng)后，研究人員對受試者的血壓、心跳及皮膚溫度等進(jìn)行測量，并與勞動(dòng)前做過的測量進(jìn)行比較，結(jié)果表明，在參加園藝勞動(dòng)以后，上述測試項(xiàng)目全部趨于最佳值。 園藝勞動(dòng)的健身機(jī)理在于：當(dāng)你在進(jìn)行澆灌、松土、施肥等一系列的勞作時(shí)，你的肢體得到了充分的鍛煉和運(yùn)動(dòng)，血液循環(huán)得到了明顯的改善；當(dāng)你看到花草樹木那種頑強(qiáng)的生命力時(shí)，能激發(fā)你體內(nèi)的活力；當(dāng)你置身于親手種植的姹紫嫣紅的花叢中或手捧果實(shí)時(shí)，就能感受到勝利者的喜悅，你的心情會(huì)得到極大的安撫和放松。同時(shí)，花草樹木釋放出的一定量的氧氣和空氣負(fù)離子，較一般場所高出4～5倍，負(fù)離子素有“空氣維生素”之稱，對人體精神活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)功能。所以園藝健身實(shí)際上是集勞動(dòng)、休閑、空氣浴、日光浴于一體的體育鍛煉項(xiàng)目，有人甚至于稱它是“天然的保健醫(yī)生”。

       臨床經(jīng)驗(yàn)表明，各種慢性病患者往往存在著焦慮或沮喪的情緒，實(shí)踐證明，園藝活動(dòng)還可通過調(diào)整人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制，促進(jìn)疾病向好的方面轉(zhuǎn)變。如果讓他們參加力所能及的園藝活動(dòng)，不僅使他們?nèi)�身肌肉和骨骼得到活�?dòng)，血液循環(huán)更為流暢，而且還有利于他們排除寂寞或改善沮喪的情緒。