在飲片切制過程中，軟化、切制、干燥等工序控制不嚴(yán)，都會(huì)影響飲片的外觀及內(nèi)在質(zhì)量。產(chǎn)生不合格的飲片。主要有以下情況： 　軟　　化  

切　　制

干　　燥

連刀（拖胡須）  　藥材外部含水過多　刀具不鋒利 　掉邊與炸心 　藥物內(nèi)外軟硬度不一致　　敗片（破碎、厚薄不均勻） 　藥材軟化不良　切制技術(shù)欠佳或刀具安裝不好　翹　片　浸泡時(shí)間過長，內(nèi)部含水過多　　皺紋片（魚鱗片）  　軟化不足，藥材硬度過大　刀具不鋒利或刀具與刀床不吻合 　變色與走味  　浸泡時(shí)間過長，藥物成分損失　　干燥不及時(shí)或干燥方法不當(dāng)油片（走油）  　藥物傷水或軟化時(shí)溫度過高　　干燥不及時(shí) 
 發(fā)　霉

　浸泡過度　　干燥不透或未散盡熱量即收貯