飲片類型、規(guī)格及選擇原則  片　 型 規(guī)　 格 選 　擇　 原 　則極薄片厚　度0.5±0.5mm　木質(zhì)類藥材，松節(jié)、蘇木、降香。薄　片  厚度1～2±1mm　質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)，不易破碎的藥材，白芍、烏藥、檳榔、當(dāng)歸、木通、天麻、三棱。厚　片  厚度2～4±1mm　質(zhì)地松泡、粘性大，薄切易破碎的藥材，茯苓、山藥、南沙參、澤瀉、丹參、升麻。斜　片  厚度2～4±1mm　長條形而纖維性強(qiáng)的藥材，桂枝、桑枝、甘草、黃芪、雞血藤、木香、川牛膝、蘇梗。直片-順片 厚度2～4±1mm 　粗大致密鮮艷，需突出鑒別特征的藥材，大黃、天花粉、白術(shù)、附子、何首烏、防己。絲：寬絲

細(xì)　絲厚度5～10±1mm

厚度2～3±1mm　較大的葉類藥材，荷葉、枇杷葉、淫羊藿；較厚的果皮類藥材，瓜蔞皮、冬瓜皮。
　樹皮類藥材，黃柏、厚樸、桑白皮、秦皮；較薄的果皮類，陳皮。段-咀、節(jié) 厚度10～15±2mm 　全草類藥材，薄荷、荊芥、香薷、益母草、麻黃、大小薊、青蒿、佩蘭、瞿麥、藿香；細(xì)長條狀，成分易溶出的藥材，黨參、北沙參、懷牛膝、白茅根、蘆根、忍冬藤。塊-丁 邊長8～12±1mm的立方體　　便于進(jìn)一步炮炙的藥材，大黃、何首烏、阿膠。
飲片的切制方法 
　　1.機(jī)械切制：優(yōu)點(diǎn)是加工能力大，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。但一些特殊的片型、出口和貴重飲片（西洋參）等，不宜采用機(jī)械切制，否則敗片率較高。主要的機(jī)械有：
　　剁刀式切藥機(jī)：傳送帶送藥，宜切制根、根莖、全草類藥材，不宜切顆粒狀藥材。
　　旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)：推頂式送藥，可以切顆粒狀藥材。不宜切全草類藥材。
　　多功能切藥機(jī)：填入式、無機(jī)械輸送，宜切塊狀和顆粒藥材。
　　2.手工切制：優(yōu)點(diǎn)是切制的片型美觀、齊整、規(guī)格齊全，但是生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。應(yīng)用切藥刀、片刀等。
　　全草、細(xì)長的根和根莖、藤木、皮、葉類藥材（如黃芪、薄荷等）整理成把后切制，稱為“把活”，多用壓藥板送藥；不規(guī)則團(tuán)塊、顆粒狀藥材（如地黃、檳榔等）則要單個(gè)切制，稱為“個(gè)活”，有的用“蟹爪鉗”（如圖）夾緊送藥。
　　3.其他切制
　　有些藥材不易軟化切制，要采用其他方法切制，使之大小適宜，便于調(diào)劑和制劑。如對堅(jiān)硬粗大的藤木類藥材（檀香、降香、蘇木、松節(jié)）多采用“刨”和“劈”的方法。動(dòng)物骨、角類藥物如羚羊角、水牛角等質(zhì)地堅(jiān)硬，傳統(tǒng)用特制的鎊刀鎊成極細(xì)的飲片，或用鋼銼將其銼成粉末。