山萸肉粥
| 山萸肉粥 |
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山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對肝腎不足，發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。 原料： 山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。 制作： 先將山萸洗凈，去核，與洗凈的粳米入沙鍋注水煮，待粥將熟時，加入白糖再稍煮即成。 特點： 粥爛糯，微甜，兒童喜吃。 |
山萸肉粥
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山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對肝腎不足，發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。 原料： 山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。 制作： 先將山萸洗凈，去核，與洗凈的粳米入沙鍋注水煮，待粥將熟時，加入白糖再稍煮即成。 特點： 粥爛糯，微甜，兒童喜吃。 |
百合啤梨白藕湯梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效�！侗静萸笤氛f：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏燥”。此湯還有蓮藕，能清熱除煩�！侗静菥V目拾遺》說百合“清痰火，補虛損”。
白菜綠豆飲白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素，鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，其味甘，性微寒，有養(yǎng)味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能，菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼，能清熱除煩，利小便，解毒。
小麥大棗粥浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養(yǎng)心安神。
天門冬粥天門冬味、微苦，性寒微滑，無毒，為中醫(yī)補腎之藥。天門冬與粳米合用成粥，滋陰除煩，生津止汗。午后低熱，夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個療程可見功效。3～5天為一療程，兩療程之間要隔3天再服。
龍眼膏龍眼肉味甘，性平，可補脾益胃，養(yǎng)血安神，并含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪和維生素B、維生素C等成分。本膏源自《隨息居飲食譜》，謂“大補氣血，為勝參芪”。此膏治療慢性疾病所致的體弱盜汗有效。原料：龍眼肉30克，白糖30克。
北芪龍眼羊肉湯羊肉味甘、性溫，補血益氣，溫中暖腎，因含有豐富的蛋白質，有較好的滋補強壯作用；龍眼滋陰養(yǎng)血益心；北芪益氣固表。三者同用，對體熱易感冒、自汗冷患兒有輔助治療作用。每日早晚1次，溫熱服用。
麥冬粥麥冬味甘、微苦，性微寒，有潤肺止咳，益胃清心等作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分。可用于夏日小孩解熱、清炎、鎮(zhèn)咳、強心，與米同煮，明顯增強其益胃養(yǎng)陰、清熱除煩之功效。嬰幼兒夏熱時用甚宜。
苦瓜粥苦瓜味苦，性寒，能解熱解暑，養(yǎng)陰健胃，用于夏季熱癥和煩渴不止，少食多飲或伴有目赤尿短患兒。原料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。制作：1、將苦瓜洗凈，切成小塊；粳米淘洗備用。