白菜綠豆飲
| 白菜綠豆飲 |
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白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素，鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其味甘，性微寒，有養(yǎng)味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能，菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼，能清熱除煩，利小便，解毒。此湯主要有清熱解毒作用。用于小兒風(fēng)濕感冒出汗不徹，周身困重發(fā)熱口渴，小便短赤等癥。 原料： 大白菜根數(shù)個(gè)，綠豆30克，白糖適量。 制作： 先將綠豆洗凈，放入鍋中加水，用中火煮至半熟；再將白菜根洗凈，切成片，加入綠豆湯中，同煮至綠豆開花、菜根爛熟，即成白菜綠豆湯，飲時(shí)加入白糖調(diào)味即可。 特點(diǎn)： 清香且甜，綠豆可食。 |
蘿卜蜂蜜飲蘿卜味辛、甘、性涼，有清熱生津、涼血止血、化痰止咳等作用，還有較強(qiáng)的殺菌功效；生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥；大棗多作和胃養(yǎng)血使用；蜂蜜潤(rùn)燥止咳。此飲可起到散寒宣肺、祛風(fēng)止咳的作用。
核桃鴨子 鴨肉味甘、咸、性微涼，能補(bǔ)陰益血，清虛熱。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分，有利健康。
百合蜜百合含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，有止咳作用。百合與蜂蜜共用，其潤(rùn)肺止渴作用更強(qiáng)。此品對(duì)治療嬰兒慢性支氣管炎、咽干燥咳嗽，特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。原料：百合60克，蜂蜜30克。
百合啤梨白藕湯梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤(rùn)肺止渴諸功效�！侗静萸笤氛f(shuō)：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥”。此湯還有蓮藕，能清熱除煩�！侗静菥V目拾遺》說(shuō)百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
小麥大棗粥浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補(bǔ)脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養(yǎng)心安神。
天門冬粥天門冬味、微苦，性寒微滑，無(wú)毒，為中醫(yī)補(bǔ)腎之藥。天門冬與粳米合用成粥，滋陰除煩，生津止汗。午后低熱，夜間盜汗及痰中帶血的患兒食用2個(gè)療程可見功效。3～5天為一療程，兩療程之間要隔3天再服。
山萸肉粥山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補(bǔ)肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補(bǔ)益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對(duì)肝腎不足，發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。
龍眼膏龍眼肉味甘，性平，可補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血安神，并含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B、維生素C等成分。本膏源自《隨息居飲食譜》，謂“大補(bǔ)氣血，為勝參芪”。此膏治療慢性疾病所致的體弱盜汗有效。原料：龍眼肉30克，白糖30克。