廣州金碧大世界經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展設(shè)想
第一部分:經(jīng)營(yíng)管理規(guī)劃一、延伸歌劇院的營(yíng)業(yè)功能(晚上經(jīng)營(yíng)以外的時(shí)間)
如:A、舉辦產(chǎn)品展示會(huì)(時(shí)裝、家具、工藝品等);
B、新聞發(fā)布會(huì)、產(chǎn)品介紹會(huì)(樓盤);
C、拍(競(jìng))賣會(huì)、投標(biāo)會(huì);
D、小型學(xué)術(shù)研討會(huì)等。
二、增加服務(wù)項(xiàng)目(售后或售前促銷服務(wù))
A、定點(diǎn)定時(shí)免費(fèi)接送(限定次數(shù));
B、免費(fèi)擦鞋;
C、免費(fèi)送早餐、酒水等。
三、加重文化(娛樂(lè))消費(fèi)的厚度
A、 舉辦苗族風(fēng)情藝術(shù)節(jié);
B、 酒文化藝術(shù)節(jié);
C、 “夏之夢(mèng)”歡樂(lè)節(jié);
D、 憶苦思甜美食節(jié);
E、 兒童藝術(shù)匯演(暑期)等。
四、強(qiáng)化策劃、宣傳的超前意識(shí)
A、 敢于接受較前衛(wèi)的策劃思想和方案;
B、 必須早策劃、早安排、早宣傳;
五、 加大廣告宣傳的力度和廣度
A、 加大人員宣傳的力度和廣度;
B、 加大品牌形象的宣傳力度和廣度;
C、 加大有償宣傳的力度和廣度。
六、完善內(nèi)部管理
A、 建立健全約束、激勵(lì)機(jī)制(晉升與淘汰、獎(jiǎng)罰等);
B、 實(shí)行目標(biāo)管理;
C、 實(shí)施企業(yè)人心工程(成立醫(yī)療救濟(jì)基金會(huì));
D、 推行質(zhì)量監(jiān)察協(xié)調(diào)(制度)工作;
E、 實(shí)施品牌工程。
第二部分 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
一、全年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃(分春夏秋冬四個(gè)階段)
A、各階段活動(dòng)主題
1)春季:“春之聲”主題名(暫命名以下同)
2)夏季:“夏之夢(mèng)”
3)秋季:“秋之韻”
4)冬季;“冬之戀”
B、布置(色調(diào)、格調(diào))
1)春季:藍(lán)色 綠色為主調(diào)(以下同)
2)夏季:粉紅
3)秋季:金黃
4)冬季:白色
C、要求(風(fēng)格、特色)
1)整體(酒店內(nèi)外)裝飾布置要符合活動(dòng)主題;
2)環(huán)境渲染的(顏色)布置,要符合活動(dòng)主題;
3)活動(dòng)期間所有一線員工必須著與活動(dòng)主題吻合的服飾(包括顏色);
注:服飾要有專人管理,防蟲、防火、防腐、防盜等,有效保證重復(fù)使用多年(降低使用成本);活動(dòng)結(jié)束后,換下來(lái)出租市場(chǎng)以外的同行。
二、營(yíng)銷計(jì)劃
1、食(中餐)
1)春季:綠色食品、保健食品為主
推出“憶苦思甜美食節(jié)”
2)夏季:北方菜為主
推出“東北菜、魯菜、日本菜、韓國(guó)菜美食節(jié)”
3)秋季:以海鮮 野味 少數(shù)民族菜為主
推出“稻香美食節(jié)”(三禾宴)
“維吾爾族美食節(jié)”等
4)冬季:藥膳為主
2、玩(娛樂(lè))
1)春季:潑水節(jié)、情人節(jié)、山歌節(jié)
推出“傣族潑水”藝術(shù)節(jié)(歌舞、器樂(lè)、其它)等
2)夏季:走婚節(jié)、歡樂(lè)節(jié)
推出“摩棱人走婚”藝術(shù)節(jié)
“開(kāi)心一夏”歡樂(lè)節(jié)
3)秋季:荔枝節(jié)
推出:“紅火十月”荔枝藝術(shù)節(jié)
云南火把藝術(shù)節(jié)
4)冬季:歡樂(lè)節(jié)、“白雪公主“英姿展
推出:北國(guó)之春歡樂(lè)節(jié)(北方雪地娛樂(lè)為主)
“白雪公主”英姿展(公關(guān)小姐競(jìng)選)
3、其它(桑拿、客房等)
每一個(gè)活動(dòng),桑拿、客房都有與之配套的活動(dòng)推出。
三.部分 部門營(yíng)銷計(jì)劃
一、歌劇院
A、節(jié)目安排(分三個(gè)時(shí)間段)
1) 自制大型歌舞節(jié)目。
2) 大型活動(dòng)(藝術(shù)節(jié)節(jié)目)或時(shí)裝等藝術(shù)品展示或特邀嘉賓表演節(jié)目或以小品等純表演娛樂(lè)為主的自制節(jié)目。(只選其一)
3) 自制大型歌舞+游戲+抽獎(jiǎng)+其它節(jié)目。
4) 節(jié)目一段21:00正開(kāi)始每個(gè)時(shí)段節(jié)目時(shí)間約45分鐘,另外溫馨一刻和的士高時(shí)間共約60分鐘。
B、節(jié)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)
1) 增加幽默體育節(jié)目;
2) 增加一些地方器樂(lè)、曲藝、戲曲等傳統(tǒng)節(jié)目;
3) 增加特技表演節(jié)目(非一般性的魔術(shù)、雜技);
4) 增加少數(shù)民族節(jié)目(歌、舞、器樂(lè)等);
5) 增加西式節(jié)目?jī)?nèi)容(俄羅斯、南非、日本、阿拉伯);
6) 根據(jù)市場(chǎng)需要經(jīng)營(yíng)白天業(yè)務(wù)(各項(xiàng))。
二、的士高
1) 舉行啤酒競(jìng)飲(速度、數(shù)量、情侶);
2) 呼拉圈比賽;
3) 行酒令大賽;
4) 滑板固定范圍內(nèi)花樣、技巧表演(比賽);
5) 自行車定點(diǎn)技巧表演(比賽)。
三、射箭(飛鏢)
1) 城市獵人射“波”大賽(游戲);
2) 飛鏢邀請(qǐng)賽;
四、泳池
1) 潑水節(jié)活動(dòng)點(diǎn);
2) 水球(波)(袋)大戰(zhàn)(夏天時(shí)的歡樂(lè)節(jié)節(jié)目);
3) 倒游、側(cè)游等趣味游泳比賽。
五、保齡球
1) 巧繞障礙擊單球比賽;
2) 傳統(tǒng)的保齡球比賽等。
六、 中餐
舉行“好媳婦”烹飪大賽(現(xiàn)場(chǎng))
七、桑拿
聘請(qǐng)一名老中醫(yī),根據(jù)客人身體狀況配制藥浴。(有掛羊頭賣狗肉之嫌,裝裝樣子)
八、其它項(xiàng)目(略)
第四部分 價(jià)格策略
A、營(yíng)銷
1)會(huì)員制(具身份地位的制度)
至尊鉆石卡定價(jià):20000元/張;至尊金卡定價(jià):10000元/張;至尊銀卡:5000元/張;可轉(zhuǎn)讓、可掛失、可限額簽單,到期本金奉還,可參加只憑金銀卡入場(chǎng)的各項(xiàng)活動(dòng)。
2)特約消費(fèi)制(略)
3)掛帳簽單消費(fèi)間制
4)VIP消費(fèi)制
B、價(jià)格:
1)淡季,無(wú)活動(dòng),周一至周五推行低價(jià)策略;
2)旺季,有活動(dòng),周未和周日推行高價(jià)策略;
3)非正式營(yíng)業(yè)時(shí)間:微利服務(wù)。
第五部分 促銷計(jì)劃
A、 歌劇院
1) 推出“您今晚要走桃花運(yùn)了”促銷活動(dòng);
2) 推出“您今晚消費(fèi)不用錢”促銷活動(dòng);
3) 每周六推出“豪情狂歡不夜天”活動(dòng)。
B、 桑拿
1) 推出不同朝代的宮廷浴促銷活動(dòng);
2) 推出情侶鴛鴦浴的促銷活動(dòng);
3) 推出不同功效的藥浴促銷活動(dòng)。
C、 其它
1) 抽獎(jiǎng)促銷;
2) 多買多送促銷等
3) 其它營(yíng)業(yè)部門促銷方法略。
D、 補(bǔ)充
1) 節(jié)日:情人節(jié)、兒童節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)等。
2) 活動(dòng)促銷:
a、“醒目仔”兒童智力游戲大比拼;
b、兒童藝術(shù)節(jié)(匯演);
c、女子健身健美操比賽、男女健美比賽;
d、克隆張學(xué)友模仿表演大賽;
e、廣東省歌廳歌手大獎(jiǎng)賽;
f、中國(guó)原始文化藝術(shù)節(jié)。等!等!等。
所有活動(dòng)都根據(jù)具體情況(內(nèi)容)來(lái)安排時(shí)間。有時(shí)間性的活動(dòng),將根據(jù)時(shí)間來(lái)安排活動(dòng)。同時(shí),活動(dòng)與活動(dòng)之間,間隔要長(zhǎng)一些,一般一月一次,一次不超過(guò)15天。
例:苗族風(fēng)情藝術(shù)節(jié)
A、活動(dòng)內(nèi)容:歌、舞、器樂(lè)、婚俗、習(xí)俗、成人禮、狩獵、飲食文化、服飾文化等;
B、布置:室內(nèi)外,全民族化布置;(各經(jīng)營(yíng)主要場(chǎng)所)
C、安排:節(jié)目未表演時(shí),所有民族演員代替咨客、服務(wù)員角色,用民族的禮儀迎接客人;(從而營(yíng)造濃烈的民族風(fēng)情氣氛)
D、中餐:推出民族飲食;(不需要太多款式)
E、節(jié)目:1.射箭、狩獵(民族用弓箭、弩)比賽;
2、歌劇院:民族歌舞、器樂(lè)、民族服飾、傳說(shuō)故事、婚俗表演等;
3、場(chǎng)外白天:(時(shí)間為下午)歌舞、成人禮規(guī)、服飾文化等略;
注:提供部分服飾于客人,提高客人參與興趣及所帶來(lái)的氣氛,真正讓客人感到開(kāi)心。
F、時(shí)長(zhǎng):約10天,表演(參與)人數(shù)約60人;
G、費(fèi)用:約5萬(wàn)元(10天費(fèi)用)。