熱情待客的克孜族
克孜族人民十分好客和注重禮節(jié)，對(duì)于有客來(lái)訪(fǎng)，不論認(rèn)識(shí)與否，都熱情接待，拿出家中最好的飲食。主人把客人引進(jìn)“勃孜吾”（氈房），坐定以后，就親自端著水盆、水壺請(qǐng)客人洗手，并端上奶茶、炸油果等茶點(diǎn)奉敬。吃完點(diǎn)心，主人馬上端上熱氣騰騰的手抓羊肉，請(qǐng)來(lái)客中的長(zhǎng)者先吃羊頭肉、羊尾油和胛骨肉，表示尊敬�？腿藗冇玫陡钜恍┫刃衅穱L，再割幾塊回敬給客人，然后主婦端上“油紅”（油甜米飯）；“抓飯”等，賓主共同飽餐一頓。巴西人平常主要吃歐式西餐。因?yàn)樾竽翗I(yè)發(fā)達(dá)，巴西人所吃食物之中肉類(lèi)所占的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產(chǎn)黑豆占有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。
加拿大人對(duì)法式菜肴比較偏愛(ài)，并以面包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛(ài)吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請(qǐng)親朋好友到自己家中共進(jìn)晚餐的習(xí)慣。
嬰兒長(zhǎng)到6個(gè)月之后，可開(kāi)始吃些糧食性食物，但是必須在為其舉行了初食禮之后。舉行儀式時(shí)，除了喂小孩米飯外，還喂適量的酥油、蜂蜜和牛奶粥等。有些地方還有其他作法。對(duì)此儀式感興趣的人在逐斯減少。
身為白領(lǐng)階層，一些商務(wù)性的工作餐是避免不了的。然而，怎樣禮儀正確地吃頓工作餐，卻并不是為很多人所知曉。一些大公司、大客戶(hù)，甚至通過(guò)工作餐，很容易地對(duì)某人的教育程度和社會(huì)地位迅速作出判斷。
在英國(guó)，有許多很有越的飲酒習(xí)俗，如禁酒令的實(shí)行是分區(qū)管制的，牛津街有一段的酒吧，是在下午10時(shí)30分停止?fàn)I業(yè)，但在另一段則在下午11時(shí)才禁止喝酒。
大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過(guò)低，可以手捧著杯身利用體溫來(lái)給酒加熱。傳統(tǒng)上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當(dāng)然，與白酒類(lèi)似，紅酒的飲用規(guī)則也并非那樣死板苛刻。
客人來(lái)臨，主人必酒肉召待，領(lǐng)牲是彝族等許多少數(shù)民族待客禮儀。即在宴席前，主人把活著的牲畜牽至客人面前，讓客人過(guò)目后再宰殺烹煮的一種禮儀習(xí)慣。旨在表明所烹之物非死物，更非借來(lái)或竊來(lái)之物，以此對(duì)客人表示敬意。
◎適宜的待客之道：為了籌備主客盡歡的宴席，最好在宴客前，即對(duì)客人的飲食喜好有所了解�！蛏喜说捻樞颍涸瓌t上，最好把剛做好的菜用一道道的方式端上，不要一下子就全部上菜，否則會(huì)破壞本來(lái)食物的美味。