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日本料理的飲食禮節(jié)

日本料理的飲食禮節(jié)

◎適宜的待客之道:
    為了籌備主客盡歡的宴席,最好在宴客前,即對客人的飲食喜好有所了解。
◎上菜的順序:
    原則上,最好把剛做好的菜用一道道的方式端上,不要一下子就全部上菜,否則會破壞本來食物的美味。而在日本料理中有其上菜的合理順序,必須依照順序一道道地上菜,把吃完的空盤拿下去,使桌上經(jīng)常保持兩道菜,估量將吃完一道菜后,才上另一道菜。
◎料理的罷法:
    現(xiàn)在的日本料理可分為宴席式或懷石(茶料理)式,餐廳和旅館等大部份是使用宴席式。在餐桌上每道料理都有其固定的位置。家庭的普通餐桌若按照規(guī)則盛放,亦便於食用。
日本料理的飲食禮節(jié) 相關內(nèi)容:
  • 熱情待客的克孜族

    克孜族人民十分好客和注重禮節(jié),對于有客來訪,不論認識與否,都熱情接待,拿出家中最好的飲食。主人把客人引進勃孜吾(氈房),坐定以后,就親自端著水盆、水壺請客人洗手,并端上奶茶、炸油果等茶點奉敬。

  • 有趣的英國酒俗

    在英國,有許多很有越的飲酒習俗,如禁酒令的實行是分區(qū)管制的,牛津街有一段的酒吧,是在下午10時30分停止營業(yè),但在另一段則在下午11時才禁止喝酒。

  • 紅葡萄酒的飲用禮節(jié)

    大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過低,可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統(tǒng)上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然,與白酒類似,紅酒的飲用規(guī)則也并非那樣死板苛刻。

  • 彝族領牲的禮儀

    客人來臨,主人必酒肉召待,領牲是彝族等許多少數(shù)民族待客禮儀。即在宴席前,主人把活著的牲畜牽至客人面前,讓客人過目后再宰殺烹煮的一種禮儀習慣。旨在表明所烹之物非死物,更非借來或竊來之物,以此對客人表示敬意。

  • 普米族待客禮儀

    普米族是我國少數(shù)民族之一,主要分布在云南省。普米族人熱情好客,客人光臨,主人遞上一支牦牛角,主人自己的一支也遞給客人?腿税褍芍=羌獬,根向上擺3擺。主人在牛角內(nèi)裝進蘇里馬酒。

  • 日式下午茶的禮儀

    下班后的時間和假日,你都是怎樣替自己安排節(jié)目,讓壓抑許久的神經(jīng)可以舒緩些呢?是慢跑、游泳、網(wǎng)球、有氧舞蹈、高爾夫等,或是相約幾個好友小聚喝茶、聊天。目前,深圳有很多日式餐廳經(jīng)營日式下午茶。

  • 阿曼人的待客禮儀

    到阿曼人家中作客,咖啡是他們招待客人必不可少的飲料,阿曼人的咖啡又濃又若,如果客人喝完一杯不想再喝時,要把杯子舉起來搖晃一下,否則殷勤的主人會為你再倒上一杯。

  • 咖啡的行為禮儀

    去咖啡館品嘗咖啡,對法國人來說是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡館的目的,絕大多數(shù)只是聊天,因此以輕松為尚。但是上流人士常去的咖啡館中,個人的風度和服裝就很重要了。

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