紅茶規(guī)格
祁紅毛茶滇紅毛茶工夫紅茶加工、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣
祁紅毛茶品質(zhì)規(guī)格
級(jí)別外形內(nèi)質(zhì)
香氣湯色滋味葉底
一級(jí)細(xì)緊、鋒苗顯露、白毫多、色烏潤馥郁鮮艷
紅亮鮮爽、
濃醇紅亮、細(xì)嫩、勻齊
二級(jí)緊細(xì)、有鋒苗、顯毫、色烏潤香高紅艷鮮醇紅亮、勻嫩
三級(jí)緊結(jié)、勻直、顯毫、少鋒苗、色烏潤高純紅亮尚濃醇紅亮、尚嫩勻
四級(jí)尚緊結(jié)、色褐紅尚高紅明醇和尚紅亮、勻齊、較硬
五級(jí)較粗松、有少量梗片、色紅帶枯平和紅欠亮尚醇和紅暗、老嫩夾雜
六級(jí)粗松、輕飄、有撲片、色微桔紅平淡紅暗淡薄桔紅、粗老
滇紅毛茶的品質(zhì)規(guī)格
級(jí)別外形內(nèi)質(zhì)
香氣湯色滋味葉底
一級(jí)條素肥緊結(jié)、茸毫多、色烏潤、毫金黃色鮮濃紅艷濃強(qiáng)肥壯、嫩勻、紅亮
二級(jí)緊結(jié)、顯毫、色烏潤鮮爽紅濃、明亮
醇厚紅亮、勻齊
三級(jí)尚緊結(jié)、含嫩莖3％以下、色黑洞純正紅亮尚濃深紅、尚亮
四級(jí)粗牡、茸毫少、色烏褐平和紅明醇和深紅、尚亮、稍花雜
五級(jí)粗松、含梗較多、色花雜平淡紅暗淡薄或苦澀
花雜、欠亮
工夫紅茶加工、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣的品質(zhì)規(guī)格
級(jí)別外形內(nèi)質(zhì)
香氣湯色滋味葉底
一級(jí)緊細(xì)、嫩勻、色烏潤香高、鮮爽紅艷、明亮
醇厚、甜爽
嫩勻、紅亮
二級(jí)緊結(jié)、細(xì)嫩、色黑尚潤香清鮮紅明醇厚尚嫩、黃紅、明亮
三級(jí)尚緊結(jié)、色黑褐純正紅明濃厚、略澀深紅、欠亮
四級(jí)略粗松、欠勻、色呈枯黃尚純正紅暗尚濃、略澀深紅、花雜、欠亮
五級(jí)粗松、扁曲、色花雜平淡淡紅或深紅
淡薄、略苦花雜.