無(wú)錫毫茶產(chǎn)于江蘇省無(wú)錫市郊。炒制的基本工藝是殺青，揉捻，搓毫，干燥四道工序。成品條索肥壯卷曲，全身披茸，銀灰透翠，香高持久，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥嫩勻整明亮。

條索肥壯緊結(jié)，葉端折皺扭曲，如蜻蜓頭，不帶梗，不斷碎，色澤油潤(rùn)，香氣濃郁清長(zhǎng)，巖韻顯，味醇厚，具有爽口回甘的特征，葉底呈綠葉紅鑲邊，湯色濃艷清澈，呈橙黃色。

太湖翠竹產(chǎn)于江蘇無(wú)錫一帶。炒制的基本工藝是鮮葉攤放，殺青，輕揉整形，烘干成形，燴炒提香五道工序。成品茶芽扁平稍彎，勻整，似月牙形，色澤翠綠，香氣馥幽，滋味甘醇鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底綠勻明亮。

徑山茶產(chǎn)于浙江省余杭、臨安交界處的徑山，屬全烘性名茶�；�本工藝是殺青，扇風(fēng)攤涼，輕柔解塊，初烘攤涼，文火足干等工序。成品條索纖細(xì)緊結(jié)、峰苗完整、芽毫顯露、色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮醇，湯色嫩綠清澈，葉底嫩勻綠亮。

岳西翠蘭產(chǎn)于安徽省岳西、舒城等地。炒制的基本工藝是殺青，初烘，整形，足火四道工序。岳西翠蘭外形自然舒展，似蘭花形，色澤翠綠，嫩香持久，滋味鮮醇回甘，湯色淡綠明亮，葉底勻齊成朵明亮。

云南紅碎茶具備獨(dú)特風(fēng)格。它的原料芽葉肥壯，葉底柔軟，持嫩性好，其主要內(nèi)含物如水浸出物、多酚類、兒茶素含量均高與國(guó)內(nèi)其它優(yōu)良品種，是我國(guó)著名的紅茶良種。

英德紅碎茶產(chǎn)于廣東，它色澤烏潤(rùn)，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。

沱茶是緊壓茶中最好的一種。是以曬青毛茶作原料加工而成的。 制作方法：1.制坯。2.蒸壓成型。3.干燥。產(chǎn)品特點(diǎn)：沱茶為碗臼型，色澤暗綠露毫，香氣清正，滋味濃厚甘和，湯色黃明，葉底嫩勻。茶中含梗為3%，灰分7%，雜子0.2%。