溫州黃湯產(chǎn)于浙江省的泰順、平陽等地。炒制的基本工藝是殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。成品外形細(xì)緊纖秀，色澤黃綠披毫，香氣高銳，湯色橙黃明亮，滋味醇和爽口，葉底勻整成朵。

無錫毫茶產(chǎn)于江蘇省無錫市郊。炒制的基本工藝是殺青，揉捻，搓毫，干燥四道工序。成品條索肥壯卷曲，全身披茸，銀灰透翠，香高持久，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥嫩勻整明亮。

條索肥壯緊結(jié)，葉端折皺扭曲，如蜻蜓頭，不帶梗，不斷碎，色澤油潤，香氣濃郁清長，巖韻顯，味醇厚，具有爽口回甘的特征，葉底呈綠葉紅鑲邊，湯色濃艷清澈，呈橙黃色。

太湖翠竹產(chǎn)于江蘇無錫一帶。炒制的基本工藝是鮮葉攤放，殺青，輕揉整形，烘干成形，燴炒提香五道工序。成品茶芽扁平稍彎，勻整，似月牙形，色澤翠綠，香氣馥幽，滋味甘醇鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底綠勻明亮。

制作方法：1.原料拚配。2.毛茶篩分切碎。3.半成拼配。4.稱茶。5.蒸茶。6.施壓。7.干燥。8.檢驗包裝。產(chǎn)品特點：1.緊茶。2.餅茶。3.方茶。4.圓茶（七子餅茶）。

岳西翠蘭產(chǎn)于安徽省岳西、舒城等地。炒制的基本工藝是殺青，初烘，整形，足火四道工序。岳西翠蘭外形自然舒展，似蘭花形，色澤翠綠，嫩香持久，滋味鮮醇回甘，湯色淡綠明亮，葉底勻齊成朵明亮。

云南紅碎茶具備獨特風(fēng)格。它的原料芽葉肥壯，葉底柔軟，持嫩性好，其主要內(nèi)含物如水浸出物、多酚類、兒茶素含量均高與國內(nèi)其它優(yōu)良品種，是我國著名的紅茶良種。

英德紅碎茶產(chǎn)于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。