大關(guān)翠華茶
翠華茶是云南省的歷史名茶。產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。翠華茶采制是清明前后采制，采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉長度3厘米左右，要求芽葉長度、大小、色澤均勻一致。炒制工藝主要有殺青、攤涼回潮、炒鍋三道工序。翠華茶的品質(zhì)特點是，外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以“色綠、香高、味甘、形美”的特點贏得了榮譽，連續(xù)三年被評為云南省名茶。
大關(guān)翠華茶
翠華茶是云南省的歷史名茶。產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。翠華茶采制是清明前后采制，采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉長度3厘米左右，要求芽葉長度、大小、色澤均勻一致。炒制工藝主要有殺青、攤涼回潮、炒鍋三道工序。翠華茶的品質(zhì)特點是，外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以“色綠、香高、味甘、形美”的特點贏得了榮譽，連續(xù)三年被評為云南省名茶。老竹大方以安徽老竹鋪生產(chǎn)的歷史悠久，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最佳而得名。大方是一種扁平的綠茶。外形頗像龍井，但較龍井粗壯，色澤深綠帶黑，故又稱鐵葉大方。
愛伲族土鍋茶。先將用葫蘆打來的山泉注入大鐵鍋燒開，放入當?shù)靥刂频嫩逻B白毫，約煮5-6分鐘光景，茶開注盅，滿屋飄香。飲之爽口，回味不衰。
佤族燒茶。佤族的燒茶與烤茶接近，而飲具卻是用竹筒制成的茶盅。其味苦中有甜，焦中溢香，頗有特色。這種至今仍被佤族人保持著的飲茶習慣，恐怕是最原始、古老的飲茶方法了。
何謂蓋碗茶？目前最著名的蓋碗茶似乎是四川成都的蓋碗茶，還有人為此注冊蓋碗茶的商標。但是我們今天說的是我國少數(shù)民族中的蓋碗茶，即回族蓋碗茶。回族同胞飲茶十分講究，他們飲茶時用的茶具叫蓋碗子，有茶碗、掌盤和蓋子配套使用。
珠茶，亦稱圓茶，原產(chǎn)浙江省平水茶區(qū)。浙江平水產(chǎn)茶，歷史已很悠久，遠在一千多年前，平水茶區(qū)包括紹興、嵊縣、蕭山、諸暨、天臺、奉化等十余縣市，境內(nèi)山嶺盤結(jié)，峰密起伏，云霧繚繞，溪流縱橫，氣候溫和，適于茶葉生產(chǎn)。
婺綠是指江西婺源的綠茶，婺源建縣于唐開元二十八年(740年)，建縣后一直屬于徽州(上溯屬歙州、新安郡)管轄，至1934年從安徽劃入江西，1947年又重劃回安徽省，1949年復劃歸江西省至今。
福建茉莉花茶選用上等綠茶為原料，配窨天然茉莉鮮花精制而成，產(chǎn)品芬芳濃郁，醇甘鮮爽，水色明凈，葉片嫩綠，又稱香片。福州傳統(tǒng)窨茶工藝，制作茶葉香、味和色澤均佳。明清時代便銷往華北各地，遠銷海外。
產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。