小布巖茶
產(chǎn)于江西省寧都縣小布墾殖場的巖背腦。1969年始種。
茶區(qū)位于于山山脈鉤嘴峰的山腰，海拔1190米，年平均氣溫15.4℃，年降雨量1721毫米，相對溫度8090%，年霧日數(shù)110天以是。無霜期260天，年均日照時(shí)數(shù)13001350小時(shí)，土壤為沖積的酸性紫色壤土，土層深厚，PH值5.5-6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量豐富。
清明前后開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長3.0-3.5厘米。鮮葉經(jīng)攤放殺青炒二青復(fù)揉初干理?xiàng)l攤涼提毫烘干等八道工序加工而成。
成品似彎眉顯毫，條索秀麗有鋒苗；內(nèi)質(zhì)嫩香持久，且伴有香花清香，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽；葉底嫩綠勻凈。
選配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的藝術(shù)性、制作的精細(xì)與否，又是人們選擇的另一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。如果是一位收藏家，那么，他對茶具藝術(shù)的追求，更勝過對茶具實(shí)用性的要求。
百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞�。�?dāng)?shù)氐囊妥�、傣族老年�?特別喜飲瓦罐烤茶。
如今，愛品茶的人是越來越多；以茶會(huì)友的人，也越來越多。但卻不容易喝到好茶了。不管你在雙休日上哪家酒樓，餐前的上茶，是檔次的象征，是禮儀的必須，自然不該小覷。
品茗飲茶，自古講究器具使用。小巧精致的茶具賞心悅目，自然不必多說，而使用大茶具也別有一番情趣。雖說北京曾出過著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫見大巫了。這種大碗茶產(chǎn)自奈良市西北著名的西大寺。
產(chǎn)于浙江省杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶。茶區(qū)在東依西子湖，南瀕錢塘江，西鄰轉(zhuǎn)塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護(hù)完好。
一詩中作了蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴的絕唱。雖然陸羽和蘇東坡都沒有明確告訴我們烹什么茶用什么溫度的水，一沸、二沸、三沸、是多少度水溫，但我們知道，要喝到可口的茶湯，一定與所烹水的溫度有著極微妙的關(guān)系。
一套以茶文化為題材的郵票,經(jīng)北京茶葉學(xué)會(huì)8年的努力, 已于1997年4月8日在杭州舉行首發(fā)式并在全國發(fā)行。 這套郵票共四枚：一枚是茶圣陸羽塑像,面值50分;一枚云南邦威千年古茶樹,面值50分,一枚是法門寺出土的唐禧宗使用過的鎦金茶碾;另一枚...
飲茶用具的設(shè)計(jì)與茶湯的色、香、味有很大的關(guān)系，對于綠茶，可以根據(jù)茶葉的老嫩選擇。 名貴、細(xì)嫩的綠茶可選用透明的玻璃杯，不加蓋沖泡，這樣在沖泡過程中能欣賞到茶芽在水中慢慢舒展，翩翩起舞之茶趣。