花生雞腳湯（圖）
| 花生雞腳湯 |
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| 此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進惡露排除，防止產(chǎn)后出血。 原料： 雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。 制作： 1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。 2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。 特點： 清淡可口。 |
黃酒蒸蝦蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有壯陽補腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經(jīng)、通乳等作用。此菜具有溫補腎陽、養(yǎng)血通乳的功效。適于產(chǎn)后腎虛乏力、乳少、乳汁不通婦女食用。
黃花杞子蒸瘦肉黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、中醫(yī)認為，黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用。
黃花菜豬瘦肉湯此湯有養(yǎng)氣益血、補虛通乳的作用。適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1劑，連用5日為1療程。原料：豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。制作：1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。
花生米粥花生米含蛋白質(zhì)高達26％，而且容易被人體吸收利用，消化系統(tǒng)數(shù)為90％，花生米含脂肪達40％左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，還含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，具有養(yǎng)血補血、補脾止血、潤肺、...
紅苕粥紅苕即紅薯，具有健脾胃、補虛乏、益氣力、通乳汁的作用。此粥由紅苕與粳米共煮熬而成，具有健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤汽通便的功效。適用于治療產(chǎn)后乳汁不通、便秘、脾胃虛弱等癥。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。
豆腐酒釀湯此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復(fù)，有利于產(chǎn)后惡露的排除。原料：豆腐250克，紅糖、酒釀50克。制作：1、將豆腐切成小骨牌塊。
催乳鯉魚湯此湯有通竅催乳作用。適于產(chǎn)后乳汁不下或過少者食用。每日2次，每次喝湯1碗，服后2-3日即可見效。原料：鯉魚1條，豬蹄1個，通草10克，蔥白、鹽各少許。制作：1、將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，粗切；豬蹄去毛，洗凈剖開。
川芎當歸燉山甲穿山甲味咸，性微寒，具有消腫、排膿、下乳汁的作用。當歸能補血活血。川芎味辛，性溫，有活血行氣、祛風止痛的作用。此菜由穿山甲、川芎、當歸燉制而成，肯有活血行氣、通經(jīng)下乳的作用。