花生米粥
| 花生米粥 |
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花生米含蛋白質(zhì)高達(dá)26％，而且容易被人體吸收利用，消化系統(tǒng)數(shù)為90％，花生米含脂肪達(dá)40％左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，還含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，具有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾止血、潤(rùn)肺、增乳等功效。 此粥，由花生米與粳米、冰糖煮制而成，具有滋補(bǔ)潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增乳的作用�？捎糜谥委煯a(chǎn)后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產(chǎn)后乳少等癥。 原料： 花生米、粳米、冰糖各100克。 制作： 1、將花生米用清水浸泡五六小時(shí)，換水洗凈；粳米淘洗干凈。 2、鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火燒沸，加入花生米，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，以冰糖調(diào)味，即可食用。 特點(diǎn)： 甜香，粘稠。 |
黃芪豬肝湯此湯菜有益氣養(yǎng)血通乳作用。適于產(chǎn)后氣虛血少、乳汁分泌不足者食用。原料：豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。制作：1、將豬肝洗凈；黃芪洗凈，切片，用紗布包好。
黃酒蒸蝦蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經(jīng)、通乳等作用。此菜具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、養(yǎng)血通乳的功效。適于產(chǎn)后腎虛乏力、乳少、乳汁不通婦女食用。
黃花杞子蒸瘦肉黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用。
黃花菜豬瘦肉湯此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用。適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1劑，連用5日為1療程。原料：豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。制作：1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。
花生雞腳湯 此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
紅苕粥紅苕即紅薯，具有健脾胃、補(bǔ)虛乏、益氣力、通乳汁的作用。此粥由紅苕與粳米共煮熬而成，具有健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤(rùn)汽通便的功效。適用于治療產(chǎn)后乳汁不通、便秘、脾胃虛弱等癥。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。
豆腐酒釀湯此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進(jìn)子宮恢復(fù)，有利于產(chǎn)后惡露的排除。原料：豆腐250克，紅糖、酒釀50克。制作：1、將豆腐切成小骨牌塊。
催乳鯉魚(yú)湯此湯有通竅催乳作用。適于產(chǎn)后乳汁不下或過(guò)少者食用。每日2次，每次喝湯1碗，服后2-3日即可見(jiàn)效。原料：鯉魚(yú)1條，豬蹄1個(gè)，通草10克，蔥白、鹽各少許。制作：1、將鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，粗切；豬蹄去毛，洗凈剖開(kāi)。