鯽魚燉蛋
| 鯽魚燉蛋 |
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鯽魚含游離氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補(bǔ)中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。 鯽魚與滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)的雞蛋共制成菜，具有生精養(yǎng)血、補(bǔ)益臟腑、下乳催奶作用。婦女產(chǎn)后食用，既可增進(jìn)乳汁分泌，雙能促進(jìn)母體恢復(fù)，相得益彰。 原料： 鯽魚2條（約500克），雞蛋1個(gè)，生姜絲5克，精鹽6克，植物油15克。 制作： 1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內(nèi)臟，用清水洗凈，在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。 2、煲置火上，放入適量清水，旺火燒開，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內(nèi)，等用。 3、雞蛋磕入碗內(nèi)，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。 特點(diǎn)： 味鮮美，嫩香。 |
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黃芪金櫻粥金櫻子有固精澀腸、縮尿止瀉功效。黃芪具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水退腫等功效。此粥具有補(bǔ)中氣、攝乳汁等功效�？捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣虛乳汁自漏。每日1劑，連食3-5日。原料：黃芪30克，金櫻子30克，粳米150克，白糖適量。
蓮參粥人參能大補(bǔ)元?dú)�、止渴生津、調(diào)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)。蓮子有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精止遺、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的功效。此粥有補(bǔ)氣健脾、固攝乳汁的作用，可用于防治產(chǎn)后乳汁自出等癥。原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。
黨參覆盆紅棗粥覆盆子味甘酸，性平，有補(bǔ)肝腎、固精的作用，是補(bǔ)腎虛的有效藥。黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，可治一般虛證。此粥由黨參、覆盆子與益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神的大棗及粳米煮制而成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、固攝乳汁的作用，可用于防治...
鯉魚汁粥此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適于各種消腫及產(chǎn)后無乳者食用。原料：鯉魚1條（約500克），粳米100克，姜末、蔥花、香油、料酒各少許，精鹽適量。
雞蛋芝麻芝麻能潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺益氣、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血增乳等。芝麻與養(yǎng)陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的雞蛋制成菜肴，具有養(yǎng)血通乳的作用。適于產(chǎn)后乳汁不足者食用。原料：雞蛋2-5個(gè)，芝麻適量，精鹽少許。
茴香粥此粥具有行氣止疼、健脾開胃、通乳的功效。適用于治療胃寒嘔吐、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥。每日2次，3-5日為療程。原料：小茴香10-15克，粳米50-100克。制作：1、將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干凈。
黃芪豬肝湯此湯菜有益氣養(yǎng)血通乳作用。適于產(chǎn)后氣虛血少、乳汁分泌不足者食用。原料：豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。制作：1、將豬肝洗凈；黃芪洗凈，切片，用紗布包好。
黃酒蒸蝦蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有壯陽補(bǔ)腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經(jīng)、通乳等作用。此菜具有溫補(bǔ)腎陽、養(yǎng)血通乳的功效。適于產(chǎn)后腎虛乏力、乳少、乳汁不通婦女食用。