原料：魔芋750克，鱔魚片400克，干辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

原材料： 鮮蜆肉150克、四季豆150克、紅蘿卜10克、生姜10克。 調(diào)味料： 花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、濕生粉適量、麻油5克、紹酒10克。 制作過程： 1、蜆肉洗凈、抹干水份，四季豆切小段、紅蘿卜切丁、生姜切片。

材料 秋葵300克、蝦米50克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒 調(diào)味料 鹽、糖各1/2小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1/4小匙 作法: 1、大蒜去皮，切末；秋葵洗凈，切去頭部，切小段（圖1）；蝦米泡水（圖2），洗凈，瀝干水分備用。

[原料/調(diào)料] 小型鮭魚（大麻哈魚）頭1個(gè)，胡蘿卜半根，香菇5朵，牛蒡半根，青蒜絲少許。調(diào)味料：料酒1大匙，醬油1大匙，味精1大匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，清水1杯半。

[原料/調(diào)料] 主料：豆腐 配料：蝦米 調(diào)料：精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水淀粉 [制作流程] 制作：1.將豆腐改刀成方丁，放入湯碗內(nèi)用淺水浸，蝦米用清水洗凈后加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘撈出 2.炒鍋加清水，放入豆...

涼拌魷魚 材料： 1.魷魚1只,洋蔥1/4個(gè),香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克. 2.辣椒2個(gè),蒜頭6瓣,白醋1/2杯 調(diào)味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺 做法： 1.魷魚洗凈,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟后撈起,洋蔥切絲備用. 2.將材...

柴郁蓮子粥柴胡味苦，性微寒，有瀉肝火和解退熱的作用。郁金有解肝氣郁結(jié)的作用。此粥具有疏肝解郁、固攝乳汁的作用。可用于防治產(chǎn)后肝氣郁結(jié)所致乳汁自出等癥。原料：柴胡、郁金各10克，蓮子（去心）15克，粳米100克，白糖適量。

豬蹄性微咸、平，有補(bǔ)血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。