人們都知道陸游是南宋著名的詩(shī)人，但很少有人知道他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩(shī)詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首，還記述了當(dāng)時(shí)吳中（今蘇州）和四川等地的佳肴美饌，其中有不少是對(duì)于飲食的獨(dú)到見解。

泰國(guó)菜的特點(diǎn)是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國(guó)餐館后，好像誰(shuí)都對(duì)這幾道菜留下了深刻印象。

觀光客在馬來西亞不必?fù)?dān)心的，就是吃的問題，這是我在馬來西亞探親觀光旅游期間最深刻的體會(huì)。說起來，這是多元種族匯集的結(jié)果，全國(guó)的美食不僅呈現(xiàn)多樣風(fēng)味，也由于政府的規(guī)劃，境內(nèi)到處可見的飲食店，加上各式高級(jí)飧廳，馬來西亞的飲食...

有人說，美食追求是人們七情六欲中最健康快樂、最容易滿足和副作用最小的欲望。無論是小聚還是盛宴，盡享美味總是人生一大樂趣。不過，天下沒有不散的筵席。席終人散之后，或許仍有酸甜苦辣各種滋味縈繞心頭，只道是：天涼好個(gè)秋。

1.臺(tái)北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據(jù)聞郭富城在離開時(shí)就把火鍋材料打包回去再過癮�；疱�?zhàn)钪匾�的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和制作方法。

炎炎夏日，如果能痛飲一瓶冰涼的啤酒，那種爽快透心，實(shí)在是妙不可言……但啤酒也是大有學(xué)問：你可知啤酒各自的家學(xué)淵源、脾氣個(gè)性？德國(guó)啤酒名聞天下，百年傳承下來的精湛技藝讓它醇厚正統(tǒng)，質(zhì)量上乘。然而，忠于原味，也就失之玩味。

用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢地提起把手，將軟木塞拉出來。

認(rèn)識(shí)雞尾酒的途徑因人而異，但是若從其名稱入手，不外乎一條捷徑。雞尾酒的命名五花八門、千奇百怪。有植物名、動(dòng)物名、人名，從形容詞到動(dòng)詞；從視覺到味覺等等。而且，同一種雞尾酒叫法可能不同；反之，名稱相同，配方也可能不同。