為什么用餐時不要將筷子敲打碗盆
平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么？
有人以為這種禮儀規(guī)范是跟乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。
事實(shí)上，還有另一種解釋值得重視。古時候有所謂"蠱毒"之說，相傳蠱是一種由人工培養(yǎng)的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經(jīng)年打開看時，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱。古人因此將毒害人而令人不自知，稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。
因此用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚，吃過年夜飯，圍爐閑聊，辭舊迎新，這是我國普遍存在的除夕守歲的習(xí)俗。據(jù)史料記載，這種習(xí)俗最早其于南北朝�！笆且�，禁中爆竹山呼，聲聞于外，士庶之家，圍爐團(tuán)坐，達(dá)旦不寐。
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。
元宵在早期節(jié)慶形成過程之時，只稱正月十五日、正月半或正月望，隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節(jié)。而在國外，元宵也以The Lantern Festival而為人所知。
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：「汴中節(jié)食，上元油錘。
家里用餐時，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而...
隨著社會生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因?yàn)槭怯妹婧腿獍傻�，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。
如果你把固體食物掉到了桌子上，要用一個干凈的勺子或餐刀的刀面盡可能把它們都收拾起來。如果弄臟了桌布，應(yīng)該從你的杯子里倒出一點(diǎn)水用餐巾的一角輕輕擦拭。盡管女主人一再表示無所謂也要向其表示歉意。
很久以前就一直喜歡紅茶，公司里午休的時候，女孩子都喜歡泡一杯立頓，躲在某個格子里說說閑話。這樣的午后總讓人的心情一點(diǎn)點(diǎn)沉淀下去�，F(xiàn)在KIRIN的紅茶也上市了，名字就叫午后的紅茶，一聽就叫人心動。