誰都知道：很多昆蟲都對農業(yè)生產有害的害蟲，許多少民族食用昆蟲不僅有助于改變口味，增加食物種類，而且可以大量消滅害蟲。比如居住在貴州省的仡佬族，不但有食蟲之習，并且還專門名為“吃蟲為”的吃蟲節(jié)。

老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括...

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。

除夕，是農歷十二月三十日（小月廿九）的晚上。意思是這個晚上，“月窮歲盡”，人們都要除舊布新。舊俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家團聚吃“年夜飯”，稱為“合家歡”、“團年飯”。

拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。

元宵在早期節(jié)慶形成過程之時，只稱正月十五日、正月半或正月望，隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節(jié)。而在國外，元宵也以The Lantern Festival而為人所知。

元宵節(jié)的應節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：「汴中節(jié)食，上元油錘。

平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么？有人以為這種禮儀規(guī)范是跟乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。事實上，還有另一種解釋值得重視。