餃子必須吃“生”的(圖)
| “生”和“升”是諧音，意味著新的一年升官發(fā)財，生活蒸蒸日上。 在北方，過年吃餃子是個很普遍的習(xí)俗，年夜飯必須要吃餃子，不管有多窮，借錢也要包餃子吃。在東北農(nóng)村，年三十吃餃子更有講究，比如在餃子里面放幾枚硬幣，誰吃到就意味誰來年會發(fā)財。另外，還要包幾個白糖餡的餃子，意味來年的日子甜甜美美�？傊�，通過這頓餃子，要把新的一年的期盼包進去。 餃子 在我們老家，過年吃餃子還有個習(xí)俗，當(dāng)餃子煮熟的時候，煮餃子的人會對其他人喊。這個喊是很有講究的，平時會說“吃餃子啦”或“餃子熟啦”�？墒牵耆@頓餃子，一定不能說“餃子熟了”，必須說“餃子‘生’了”。為什么要這么說呢？“生”和“升”是諧音，意味著新的一年升官發(fā)財，生活蒸蒸日上。至今，每年的年夜飯，煮餃子的時候，媽媽都會說：“餃子生了�！� 我剛記事的時候，一年中最盼的就是過年，因為可以穿新衣服，可以吃到肉和餃子，還可以放鞭炮，大人不會在這期間呵斥我。尤其是年三十的晚上，就等著那頓餃子，因為在此之前是不吃餃子的。 隨著餃子的香味跟熱騰騰的蒸汽散發(fā)出來，我便不停地圍著鍋臺轉(zhuǎn)，饞蟲也勾上來了。當(dāng)餃子盛到盤子里，姥姥會跟我說：“快說，餃子生了�！蔽也幻靼祝瑔柪牙�。姥姥說：“就是你以后要升官發(fā)財，別說熟了�！蔽衣牭盟贫嵌�，便沖著屋子里喊：“餃子升官啦。”結(jié)果引得眾人大笑。 現(xiàn)在過年，我媽在廚房煮餃子的時候，我仍然有圍著廚房轉(zhuǎn)的習(xí)慣，差不多要把餃子盛出來的時候，我也跟我媽貧幾句：“餃子升官了。”可喊了這么多年，我對當(dāng)官一點興趣都沒有。 |