在我國，以茶入肴，古已有之。發(fā)展至今，有的已成為名菜佳肴。 四川名菜“樟茶鴨”，其名聲不比“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”遜色。廣東有用烏龍茶配制的名菜“茶香雞”，又名茶葉薰雞，或太爺雞。

“生”和“升”是諧音，意味著新的一年升官發(fā)財(cái)，生活蒸蒸日上。 在北方，過年吃餃子是個很普遍的習(xí)俗，年夜飯必須要吃餃子，不管有多窮，借錢也要包餃子吃。

醋 傳說在古代的中興國，即今山西省運(yùn)城縣有個叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會了釀酒技術(shù)。后來，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸里浸泡。

茶葉 藏族酥油茶 酥油茶，是藏族民眾每日必不可少的飲料。居住在青藏高原的藏族，由于獨(dú)特的自然地理環(huán)境，日常生活中以酥油和糌粑為主要食品，那里氣候較冷，不宜于蔬菜的生長，與之 相比，茶葉卻容易運(yùn)輸和保存。

指引飲食中的時尚潮流 隨著物質(zhì)條件的不斷改善，當(dāng)今，人們已不僅僅滿足于填飽肚子，而是講求科學(xué)飲食，追求綠色食品，注重健康健美。以下趨勢就是明證： 1.從 吃 “多”到吃“少”。

產(chǎn)于舟山群島的普陀山。該山是中國四大佛教圣地之一，山上寺廟眾多，香火旺盛，有“佛國”之稱。自古以來，寺廟周圍山地辟為茶園，由僧侶栽種采制，用來敬佛和待客。其外形似圓非圓，似眉非眉，呈蝌蚪狀，故亦稱“鳳尾茶”。

烤全羊，蒙語稱“昭木”。據(jù)史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是大元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可缺的美食，其制作方法也一直由宮廷御廚及大都（今北京）的各親王府內(nèi)的廚師掌握。

父親有一個心愛的錫茶罐，似廟里的竹制簽詩一樣造型，高一尺，雙層蓋，外殼有立體方格，格里有花紋，既雅觀又實(shí)用，十分精密，不易透氣，是藏茶葉的好錫罐。我見父親常把茶貯于罐中之后，平時不輕易開啟，要用的茶葉則備小罐另裝。