"生吃番茄等于抽煙"毫無科學(xué)依據(jù)
新華網(wǎng)上海9月6日專電（記者李榮）據(jù)上海市農(nóng)委主辦的“農(nóng)科熱線”咨詢平臺反映，近期社會上流傳一種說法，認(rèn)為“番茄含有尼古丁，生吃番茄等于抽煙，會致癌”。有市民來電查問此說法的科學(xué)性，有關(guān)專家表示，上述說法毫無科學(xué)依據(jù)。
番茄是一種保健食品。雖然含有尼古丁，但含量極低，吃1000公斤的鮮番茄只相當(dāng)于抽1支煙，兩者完全不能相提并論。專家吁請消費者放心大膽食用番茄。
據(jù)上�！稗r(nóng)科熱線”反映，“生吃番茄等于抽煙”的說法出自于媒體炒作，并引起了局部人群的疑慮。據(jù)上海一家大型農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)計，番茄價格曾經(jīng)一度跌去一半，銷量也下降了五分之二。
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高級農(nóng)藝師徐悌惟表示，“生吃番茄等于抽煙”的說法毫無科學(xué)依據(jù)。番茄既是蔬菜，又是水果。美國《時代》周刊推介的10種對現(xiàn)代人最健康的食品中，番茄高居榜首。番茄不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、食物纖維，還是一味良藥，其特有的番茄紅素，可抑殺細(xì)菌，增加食欲，并能抑制某些癌癥的發(fā)病率。
這位專家說，番茄雖然含有尼古丁，但含量極低，每1000克番茄僅含尼古丁2微克至7微克，隨著番茄果實的逐漸成熟，其尼古丁含量還會急劇下降。即使吃1000公斤的鮮番茄也只相當(dāng)于抽1支煙的尼古丁含量。所以，生吃番茄完全不能與吸煙相提并論，更不能說生吃番茄會致癌。
據(jù)專家說，目前中國每人年均番茄消費量僅約6.9公斤，根本沒有必要為“番茄的尼古丁含量”擔(dān)憂。其實，正常的人體每天還需要微量的尼古丁，可以通過日常食用蔬菜來補充，番茄是不錯的選擇，因此，消費者完全可以放心大膽地食用番茄。