鍋 有 沾 底 現(xiàn) 象 時 ， 最 好 將 材 料 倒 出 ， 另 外 加 清 水 蓋 過 沾 黏 面 積 ， 放 在 火 爐 上 ， 小 火 煮 片 刻 ， 然 后 熄 火 浸 泡 ， 隔 一 會 再 刷 洗 就 可 以 輕 易 去 除 黏 底 物 ， 而 又 不 傷 及 鍋 子 本 身...

餐具沾上油污后，不易洗刷干凈，如在熱水中放少許面粉，打成極稀的面湯洗刷，再用清水沖一下，會特別干凈。 盆、碗上沾有油污，可用鋸末或草木灰擦一擦，然后用溫?zé)崽悦姿�洗凈�?/p>

清洗煤氣灶灶頭正常的煤氣灶火應(yīng)為藍(lán)色，但出氣口如果被殘屑阻塞，爐火的顏色就會變紅。這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑，或用牙簽清理。勤擦爐具烹飪時，在爐具旁邊放一塊濕布，可隨時擦去爐具上的臟物，因為爐具在受熱時較易清潔。

1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等煮1刻鐘，怪味即除。 2、廢茶葉除味。鐵鍋里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 3、筷子可除鍋內(nèi)油漬味。

將新鍋在火爐上燒熱后，倒入200克醋，加熱片刻，再用硬質(zhì)刷子反復(fù)洗擦幾遍，然后用清水沖洗干凈，便可使用。

清除平底鍋的鍋底----長時間使用平底鍋，鍋底容易附著黑焦，要清除，可先把底層烤干，再用木勺子刮除即可。

家庭中炊具和餐具的清潔衛(wèi)生，是確保人體健康，預(yù)防病從口入的重要環(huán)節(jié)。為了保證它們不受污染，人們應(yīng)該關(guān)注炊具、餐具的消毒方法。這里介紹一些簡便的消毒的方法。

貝蒂安德森是英國家喻戶曉的家庭主婦，她曾為英國皇室做了40年的清潔工作，對家庭保潔有著十分豐富的經(jīng)驗。最近，她在英國廣播公司透露了自己幾十年來清潔房間的秘訣：不迷信市面上各種清潔產(chǎn)品，廚房里有許多既環(huán)保又便宜的現(xiàn)成材料，是...