怎樣才能將餐具洗干凈？
餐具在消毒前，必須徹底清洗干凈。餐具洗滌的方法及要求如下：
清除餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶中，然后用水沖一下，使餐具上的食物殘?jiān)玫捷^好的清除。
刷洗餐具上的油跡或污物。其步聚及要求：
（1）使用45℃左右的熱水；
（2）加入餐具洗滌劑；
（3）將餐具置入水中浸泡1-2分鐘；
（4）認(rèn)真刷洗餐具的表面；
（5）檢查餐具的潔凈情況。不潔凈的進(jìn)一步刷洗。
餐具洗滌劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的合格產(chǎn)品，不可使用洗衣粉洗滌餐具。
清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌后的餐具應(yīng)置入清水，最好使用流水清除餐具上殘留的洗滌劑。
竹木餐具本身不具毒性，但易于被微生物污染，使用時(shí)應(yīng)刷洗干凈，涂有油漆的竹木餐具對(duì)人體有害。紙制餐具外層多附著有塑膜或臘，不易盛放剛出鍋的食物。玻璃餐具有時(shí)會(huì)發(fā)霉，用肥皂等堿性物質(zhì)洗刷后即可去掉霉點(diǎn)。
磁化在水壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，具有除治便秘、咽喉炎的作用。醋除水垢如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒一兩個(gè)小時(shí)，水垢即除。雞蛋除水垢在壺中煮上兩個(gè)雞蛋，會(huì)收到理想的效果。
餐具在傳染食源性疾病上起的作用十分顯著。因此，要把住病從口入這一關(guān)，家用的餐具也應(yīng)每人一套專用，不能混放混用。來了客人及發(fā)生傳染病以后，更應(yīng)如此。另外，病人及客人使用的餐具應(yīng)分別洗刷、分別放置。
一、忌超時(shí)加熱食品放入微波爐中解凍或加熱，若忘記取出，而時(shí)間已超過兩小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。二、忌再次冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌容易繁殖，雖...
電飯鍋因其美觀、方便實(shí)用和耗電量省而倍受人們的青睞，但也有因保養(yǎng)不當(dāng)而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)生。為了合理地使用和保養(yǎng)電飯鍋，以延長其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)： 1、使用過后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。
用高壓鍋?zhàn)雒罪垼渍冲�。我現(xiàn)在已找到了解決辦法。米飯做熟后，鍋內(nèi)存有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開鍋蓋，米飯就不會(huì)粘鍋。
在鋁壺內(nèi)放滿蘋果，蓋嚴(yán)壺蓋，一周后拿出蘋果，壺內(nèi)水堿變軟，用水清洗即可去除壺內(nèi)水堿。蘋果也變甜了，更好吃。
在水壺中放一塊磁鐵，燒水時(shí)會(huì)使厚厚的壺底水垢自行裂開，這樣就很容易取出水垢塊了。