如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯米（或粳米）稀飯湯，用文火在爐上煮1小時(shí)左右后就不漏了。砂鍋買來后，應(yīng)先放滿淘米水或米湯在微火上煮沸，使水里的淀粉滲進(jìn)砂鍋空隙，以后再煮東西，就不會(huì)裂口了。

不恰當(dāng)?shù)厥褂酶邏哄伿且患�危險(xiǎn)的事，因?yàn)橐坏└邏哄伆l(fā)生爆炸，后果是很嚴(yán)重的，為了保護(hù)您自已及家人的安全，在使用高壓鍋的時(shí)候請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：（1）在使用前要仔細(xì)檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好?（2）鍋內(nèi)食物不能超過容...

如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯米（或粳米）稀飯湯，用文火在爐上煮1小時(shí)左右后就不漏了。新砂鍋買來后，應(yīng)先放滿淘米水或米湯在微火上煮沸，使水里的淀粉滲進(jìn)砂鍋縫隙，以后再煮東西，就不會(huì)有裂口了。

什么材質(zhì)的筷子最適用呢？昨日，武漢市環(huán)保醫(yī)學(xué)專家作出解答：竹筷應(yīng)是首選；從健康出發(fā)，半年更換一次為宜。 前日，記者在位于漢口中山大道旁的一筷子專賣店內(nèi)看到，百余種筷子讓人眼花繚亂，有竹子的、木質(zhì)的、彩漆的、骨質(zhì)的、銀制的等...

許多家庭存在著鐵鋁炊具混用現(xiàn)象。例如燒菜鍋是鐵制品或不銹鋼制品，卻用著一把鋁制鍋鏟，或者燒萊鍋是鋁制的，配用著不銹鋼瓦鐵鍋爐。 鋁鍋或鋁鏟是精鋁或回收鋁制成的，回收鋁雜質(zhì)多且不必說，就是精招對(duì)人體健康也不利。

古人云：工欲善其事，必先利其器。 剛剛工作學(xué)徒時(shí)，師傅就說，七分工具，三分手藝。我想，菜刀之于廚務(wù)應(yīng)該也有類似地位吧。 以前，家里大都用的是那種黑乎乎的普通鐵質(zhì)菜刀。其實(shí)，確切地說，應(yīng)該是鋼質(zhì)菜刀。

烹調(diào)、加熱、解凍、烘干，微波爐的功能還真不少，只要用心探知研究，這些功能對(duì)日常生活會(huì)有很大的幫助。 微波爐的功能并不只限于烹調(diào)食物；可以利用其快速加熱的原理進(jìn)行消毒殺菌的工作；而且也可以在短時(shí)間內(nèi)將水煮沸，又能達(dá)到殺菌作用...

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點(diǎn)：1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 2、切忌沾到油污。