冬日防燥飲食處方

    據(jù)最新天氣預(yù)報(bào)，周末本市將大風(fēng)降溫，今日本市最小相對(duì)濕度已下降至15%，冬日凸顯的干燥問題也日益加重，特別是室內(nèi)。很多人此時(shí)出現(xiàn)嘴唇干裂、皮膚干癢、頭發(fā)干枯、咽喉干腫、鼻子出血等五大問題，為此，中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院內(nèi)醫(yī)科主任楊國(guó)華針對(duì)這五大現(xiàn)象開了飲食處方。

    一、嘴唇干裂

    推薦：黃瓜獼猴桃汁

    做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、 蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢�，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。

    點(diǎn)評(píng)：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水�？芍委熒頍�、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如 西紅柿、柚子等。

    提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。

二、皮膚干癢

    推薦：紅薯炒乳瓜

    (幼嫩黃瓜)

    做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

    點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。

    提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。

三、頭發(fā)干枯

    推薦：蜜棗核桃羹

    做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。

    點(diǎn)評(píng)：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。

    提醒：盡量不用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)，以免更干。

  四、咽喉干腫

    推薦：蜜梨膏

    做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。

    點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

    提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。

 五、鼻子出血

    推薦：水果西米露

    做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

    點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、 蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

    提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。