法國(guó)烤鰻魚(yú)雞蛋卷
雞蛋6個(gè)、烤鰻魚(yú)若干
1、雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用；
2、烤鰻切成粗條，備用；
3、平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開(kāi)中火燒熱；
4、在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放一些烤鰻魚(yú)條；
5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再?gòu)囊贿吘砥穑?
6、可反復(fù)卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可；
7.用竹簾將蛋卷整形（如沒(méi)有可省略）；
8、冷卻定型后，切塊裝盤(pán)即
原料：水煮鮪魚(yú)罐頭50公克、小黃瓜1/2條、洋蔥1/8個(gè)、小蕃茄3顆、沙拉醬15公克。做法：1、鮪魚(yú)罐頭取出鮪魚(yú)以湯匙拌碎；小黃瓜、小蕃茄洗凈切小片；洋蔥洗凈切細(xì)末，以清水浸泡后，用乾布擠乾水份備用。
原料：炸蝦2尾、紅蘿蔔1/3段、秋葵3條、檸檬1/4個(gè)(擠汁)、沙拉醬2大匙、巴西里末1大匙、橄欖油1/2大匙做法：1、取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，排入盤(pán)中備用。
配料：羊后腿凈肉（當(dāng)年生大羊羔）2公斤，蔥頭200克，芹菜150克，胡蘿卜200克，生菜油50克，大蒜片50克，酸白菜250克，紅菜頭丁250克，西紅市250克，香葉3片，生菜葉150克，胡椒粒5克。精鹽、白醋各適量。
配料： 低筋面粉150公克、蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、紅砂糖20公克、熔化奶油35公克、色拉油10公克、香橙酒25公克、紅茶茶汁(冷)380公克、紅茶茶渣1包； 1.紅茶茶包1包、沸水300公克、細(xì)砂糖100公克、蛋黃2個(gè)； 2.香橙酒20公克、柳橙汁1/4個(gè)、柳橙皮...
百合是個(gè)外表和內(nèi)心一樣美麗的寶貝咯,花朵美麗芬芳,根莖美味營(yíng)養(yǎng)。是養(yǎng)陰潤(rùn)燥的好東西。椰汁也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，它們的搭配也算是天作之了。 原料：百合、一大盒椰奶、一個(gè)小西瓜、一個(gè)獼猴桃，一個(gè)橙子。你也可以用其它自己喜愛(ài)的水果。
原料： 面包 法式 蒜 新鮮蒜或蒜干粉也可 牛油 或 人造牛油 適量 制作： 1. 將新鮮蒜去皮砌細(xì)�；蚱瑺顐溆� 2. 將蒜蓉粒調(diào)入牛油內(nèi)成蒜蓉牛油 3. 將蒜蓉牛油涂在面包面上 4. 放涂了牛油的面包在烤爐(多士焗爐)內(nèi)焗 ， 約2分鐘或面包顏色開(kāi)...
原料： 綠豌豆300克、煙肉（薄片）2片、小洋蔥8個(gè)、生菜50克、調(diào)味香草束（百里香、芹菜、月桂、番莞妥莖）1束、水適量。蝦汁：小蝦200克、蒜1瓣、冬蔥1個(gè)、白葡萄酒80毫升、雞湯400毫升、牛油（溶化后混入蝦汁中）15克、綠豌豆的煮汁（上...
材料：馬鈴薯1個(gè)、綠花椰菜150克、水225毫升、即溶高湯粉1/4茶匙、法式鮮乳酪1匙、鹽、胡椒、肉豆蔻、法國(guó)面包1塊或小面包1個(gè) 制作方法： 1、削馬鈴薯皮，切成丁塊。清洗綠花椰菜，然后剁碎（但保留數(shù)朵菜花）。