廣式月餅DIY詳細(xì)圖解
面粉160克，植物油40克，轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克，堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），咸蛋黃（大月餅需要8個(gè)，小月餅需要10個(gè)），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個(gè)，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。[第一范文網(wǎng)]
1、把油、糖漿、堿水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。篩入面粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對(duì)了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時(shí)以上。
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一頁(yè)
原料：黃瓜、木耳、雞蛋、西紅柿、綠豆牙、芹菜、黃醬、豬肉等。做法：1、先買(mǎi)一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個(gè)人的話(huà)）2、回家把干黃醬倒出來(lái)（多少視你的食量而定）放在一個(gè)碗里。
原料：米飯1碗、瘦豬肉200克、魚(yú)泉榨菜1包、油菜2根、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、蒜苗少許、青椒1根。調(diào)料：植物油少許、鮮雞精15克、醬油10克、濕淀粉10克、精鹽少許、十三香粉少許。
原料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法：1、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。2、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
原料：大米300g、土豆200g、臘肉或者臘腸150g、蔥花1茶匙（5g）、雞精1茶匙（5g）、醬油1湯匙（15ml）。做法：1、將土豆洗凈切塊，米淘好，臘肉或者臘腸切片。2、在電飯鍋里先放進(jìn)米和水，然后再倒一點(diǎn)醬油、雞精和切好的土豆塊。
在眾多的月餅品種當(dāng)中，冰皮月餅一直受到人們的青睞。配合不同口味和色彩繽紛的冰皮象征著浪漫與溫情。在中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，如能親手DIY一盒精品冰皮月餅來(lái)饋贈(zèng)親友，將是一份珍貴得體的節(jié)日禮物！
原料：1、糯米粉。2、豬肉粒。3、葉兒粑葉子。4、碎米芽菜。[1][2][3][4][5]下一頁(yè)...
原料：香蕉，雞蛋，白糖，牛奶，面粉。做法：1、香蕉去皮三根。2、用飯勺把香蕉搗成泥狀。[1][2][3][4]下一頁(yè)...
原料：胡蘿卜、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱、童子雞。做法：1、把土豆切成塊。2、洋蔥塊、胡蘿卜丁和蘑菇片。[1][2][3][4][5][6][7]下一頁(yè)...