榨菜肉絲飯的做法
米飯1碗、瘦豬肉200克、魚泉榨菜1包、油菜2根、胡蘿卜半根、洋蔥半個、蒜苗少許、青椒1根。
植物油少許、鮮雞精15克、醬油10克、濕淀粉10克、精鹽少許、十三香粉少許。
1、把榨菜泡入清水中，大約泡15分鐘，其間換上一次水。泡榨菜的同時可以把瘦肉切成肉絲備用。
2、把油菜洗凈，從中切一刀分成兩半；洋蔥、青椒、胡蘿卜洗凈改刀切成絲狀，蒜苗切成約1寸長的段，把油菜放熱水鍋內(nèi)焯熟，碼放在盤子邊沿，待榨菜泡好后就可以開始炒了。[第一范文網(wǎng)]
3、在鍋內(nèi)加點(diǎn)植物油，待油溫?zé)狡叱蔁岷�，把切好的肉絲倒入鍋內(nèi)，過一下油（時間盡量短，不能給炸焦了）；把多余的油倒出來。然后依次加入切好的洋蔥、蒜苗、青椒，煸炒出香味后倒入醬油，同時加入少量鹽，因為榨菜比較咸。
4、待加完調(diào)料煸炒出香味后就該倒入榨菜絲一同翻炒了，同時加入鮮雞精、十三香，最后用濕淀粉勾芡均勻后就可以出鍋了。
5、把炒好的榨菜肉絲蓋在米飯上，榨菜肉絲飯就完成了。
原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，豬肉末250克，鹽、味精、醬油、糖、油、蔥和姜末各適量。做法：1.面粉加入酵母、泡打粉，水和成面團(tuán)。
原料：玉米面350克、面粉150克、小棗175克、白糖100克、雞蛋4個、泡打粉、蜂蜜。做法：1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水?dāng)嚢杈鶆�，再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀； 2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌，攪勻后...
原料：澄面500克，生粉50克，蝦肉500克，肥豬肉75克，馬蹄75克，香菇75克，鹽、味精、香油、糖、淀粉、豬油、料酒各適量。做法：1.水燒開加入澄面，燙八成熟，冷卻后加入水許豬油揉勻待用。
原料：黃瓜、木耳、雞蛋、西紅柿、綠豆牙、芹菜、黃醬、豬肉等。做法：1、先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）2、回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。
原料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法：1、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。2、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
原料：大米300g、土豆200g、臘肉或者臘腸150g、蔥花1茶匙（5g）、雞精1茶匙（5g）、醬油1湯匙（15ml）。做法：1、將土豆洗凈切塊，米淘好，臘肉或者臘腸切片。2、在電飯鍋里先放進(jìn)米和水，然后再倒一點(diǎn)醬油、雞精和切好的土豆塊。
原料（可做大月餅8個，或小月餅20個）：面粉160克，植物油40克，轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克，堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），咸蛋黃（大月餅...
在眾多的月餅品種當(dāng)中，冰皮月餅一直受到人們的青睞。配合不同口味和色彩繽紛的冰皮象征著浪漫與溫情。在中秋佳節(jié)來臨之際，如能親手DIY一盒精品冰皮月餅來饋贈親友，將是一份珍貴得體的節(jié)日禮物！