拉腸[圖]
一等一的拉腸要亮、爽、滑。還是上下九的銀記最好。鐵板上澆一層薄薄的粉汁，加肉片加菜加香菇，須臾便出來一片溢香的白緞，紅的是肉，綠的是菜，黑的是菇。疊腸是師傅們的技術(shù)，折起后切成兩段上盤，澆上淋淋的豉油，亮中泛紅，夾起放入口中，菜是菜腸是腸才夠爽口，一片一片飛速滑下肚腸，吃的時(shí)間比師傅們做的時(shí)間都要快，還是愿意排著長長的對(duì)慢慢等，在美食面前，付出點(diǎn)時(shí)間算什么？
拉腸[圖]
一等一的拉腸要亮、爽、滑。小鳳餅[圖]...
用大米漿經(jīng)發(fā)酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內(nèi)層小眼橫豎相連，均勻有序；質(zhì)爽軟而潤滑，味甜冽而清香。此品因首創(chuàng)于順德縣的倫教鎮(zhèn)而得名，已有數(shù)百年的歷史。
廣東粽子個(gè)頭大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。
以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)�，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產(chǎn)馬蹄的地方。
“煎堆碌碌，金銀滿屋�！痹诩宥选凹易濉敝校贩N眾多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但當(dāng)以龍江煎堆為上品。龍江煎堆呈球形（寓團(tuán)圓之意，有“碌得起”的吉祥意蘊(yùn)），糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥...
裝在白色瓷碗里的五彩雪蛤膏因?yàn)橐兊矛摪祝ㄆ鹨簧纵p輕送入口中，紅棗的甜、黑糯米的香，滋味無窮。 想不到吃甜品有這么清雅的去處。一進(jìn)門迎面的“非寧靜無以致遠(yuǎn)”的橫幅，疏疏落落的玻璃圓桌，上面鋪著印著淡淡的雪糕圖案的圓墊…...
以牛肉為主，加少量肥豬肉及適量調(diào)料作成燒麥。入口爽滑有汁，鮮美可口。
英記裹蒸粽是由原“梁英記”店主梁禮英師傅創(chuàng)制，以用料講究、制作精良、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而深受消費(fèi)者歡迎。選用新鮮的綠豆除去豆衣，再用優(yōu)質(zhì)的原料配制，使裹蒸粽味道可口、香濃鮮美。