炒魷魚你就吃得多了，現(xiàn)場(chǎng)即燒的鮮魷魚你又試過沒？今年在廣州的街頭突然出現(xiàn)了很多的小檔，檔面并不寬暢，通常只有兩三米寬，但木制的小推車就頗具日本特色，小車上還會(huì)掛滿了顏色鮮艷的廣告牌，當(dāng)你走近小檔的時(shí)候，就會(huì)聞到陣陣的烤肉...

一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負(fù)盛名的銀記腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營(yíng)豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。 解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng)，她得名師傳授，學(xué)會(huì)了蒸制拉腸粉專門技術(shù)，其腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。

重慶有賴湯圓，成都有郭湯圓，上海江浙一帶也有自己的小湯圓。 那么廣州呢？除了雞蛇和老火湯以外，廣州有沒有自己的湯圓呢？ 廣州人最喜歡吃的是帶湯的甜湯圓，特別是麻蓉湯圓。

佛山皇后美食店制作“2000年第二屆中華名小吃認(rèn)定”上榜。原料為本地水牛奶，優(yōu)質(zhì)白糖、鮮蛋白等，選料嚴(yán)格，制作講究，工藝精巧，衛(wèi)生要求較高，故有民諺“皇后雙皮奶，太子吃不壞”之說。

中國(guó)食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國(guó)人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點(diǎn)，但在中國(guó)每個(gè)地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。

佛山應(yīng)記云吞面始創(chuàng)于1936年。該店制作的上湯鮮蝦云吞面，以其風(fēng)味獨(dú)特的上湯、鮮蝦云吞、蛋面著稱。其制作沿用傳統(tǒng)過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細(xì)適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳，并已載入佛山商業(yè)志和旅游雜志。

名稱：豬骨煲區(qū)域：深圳羅湖區(qū)郵編：518000地址：羅湖區(qū)東門南路向西村內(nèi) 評(píng)價(jià)：向西村云集了許多賣豬骨煲和雞煲的食肆，隨意走進(jìn)一家都有撲面而來的人氣。據(jù)說豬骨煲源自澳門，大塊的豬骨連肉，先在湯內(nèi)煲熟，上餐臺(tái)后再慢火保溫。

潮州魚蛋粉本來是潮州美食，大約在光緒年間開始傳入廣州。時(shí)至今日，經(jīng)營(yíng)潮州魚蛋粉小食店已經(jīng)在廣州遍地開花，但這種美食卻已經(jīng)在潮州失傳多時(shí)了，問及現(xiàn)在的潮州人竟也不知道魚蛋粉為何物。