沙拉船
[原料/調(diào)料]
基礎(chǔ)甜面糰 1200公克 火腿片 20片 火腿丁 適量 玉米粒 適量 美奶滋 適量
[制作流程]
(1)將完成基本發(fā)酵的面糰分割成每個60公克，滾圓靜置松弛10分鐘。
(2)將每個面糰桿成長橢圓形，再捲起用手滾成橄欖狀，進行40分鐘的最后發(fā)酵。
(3)最后發(fā)酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分鐘左右即可。
(4)烤焙出爐后待冷卻，取1個烤好的面包，從中心割開，將火腿丁、玉米�；旌兔滥套毯笕∵m量填入面包中，夾入斜角對切的2片火腿片即完成。
【原料】 豆腐 200克、面粉 15克、雞蛋 1個、精鹽 2克、調(diào)料醬油 10克、豆油 10克 【制作過程】 1、把豆腐切成5毫米的方塊，控出水后撒上精鹽。 2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到盤子里跟調(diào)料醬一起端出。
【原料】 牡蠣 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、 醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 【制作過程】 1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。
【原料】 牛百葉 500克、芝麻鹽 3克、香油 10克、白糖 10克、醋 20克、蔥 20克、辣椒面 2克、蒜 10克、松子 5克 【制作過程】 1、將牛百葉用粗鹽搓洗干凈后，放到?jīng)鏊锶ノ�。將擠凈水的牛白葉切成絲，再用醋洗一遍。
[原料/調(diào)料] (1)海帶芽 1/2斤 (2)蒜末 2大匙 姜末 1大匙 (1)鹽 1/3大匙 (2)糖 2大匙 麻油 1又1/2大匙 辣椒粉 2大匙 [制作流程] (1)將海帶芽洗凈瀝干水份，拌入鹽腌漬2小時備用。
[原料/調(diào)料] 韭菜 1把(約1/2斤) (1)鹽 3大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒醬 2大匙 糖、蒜末 各適量 [制作流程] (1)韭菜洗淨(jìng)徹底瀝乾水份，並將鹽均勻撒在每一株韭菜上，放平醃製約2天使其軟化，然後去除鹽水，將每1小株韭菜捲起固定，依序做好備...
[原料/調(diào)料] 白飯 1碗 牛肉 30公克 洋蔥絲 30公克 黃豆芽 少許 菠菜 少許 白芝麻 1小匙 韓式泡菜 少許 蘿蔔泡菜 少許 蛋 1顆 韓式辣椒醬 1大匙 香油 1大匙 [制作流程] (1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
【原料】雞 一只 人參 30克 糯米 50克 精鹽 5克 【制作過程】1、把雞用精鹽腌，糯米泡水備用。 2、在雞肚子里放入人參和糯米蒸。 3、待雞肉熟了以后切成塊，放到盤子里，旁邊放上煮熟的糯米和人參。把蒸出來的汁，澆到雞塊上。
[原料/調(diào)料] (1)白蘿蔔 2條 小黃瓜 5條 紅蘿蔔 1條 大白菜 1/2顆 (2)芹菜(切段) 1把(小) 蔥(切段) 5支 大蒜(切末) 10粒 人蔘鬚 1束 鹽 1/3杯 水 6杯 糖 適量 [制作流程] (1)將材料(1)洗凈瀝干，白蘿蔔切塊，小黃瓜、紅蘿蔔切片，用鹽腌過...