鳳凰粟米羹
鳳凰粟米羹--粥食譜
粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。
主料：粟米羹罐頭（市場(chǎng)有售）半聽。
調(diào)料：濕淀粉75克，雞蛋1個(gè)，鹽、味精、白糖，燒開后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
特點(diǎn)：羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。
注意事項(xiàng)：放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)。
菊花粥--粥食譜 菊花菊科多年生草本植物的頭狀花?、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿和維生素等物質(zhì)。菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙米煮粥，借米谷之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。
粥食譜 大全 紅棗綠豆粥 取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火燉，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調(diào)勻食用。效果：清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫。 蓮子粥 蓮子20克用溫水浸去皮，去芯磨成粉狀，與洗凈的粳米同煮成粥。
海鮮粥 材料 鯛魚片.....30g 蝦仁...... 20g 蔥、姜....少許 哈蜊(殼)...40g 米.......1/4杯 作法 1.蝦仁去泥腸，洗凈后從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細(xì)末。 2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
香噴噴熬粥秘笈6招 1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。
美顏瘦身粥 黃豆含蛋白質(zhì)35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、久服輕身不老。
蓮子粥烹調(diào)類別：粥食譜烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：主食味道：清香適宜季節(jié)：無關(guān)菜系：家常菜材料：嫩蓮子20克粳米100克做法：將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層， 抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi) 加清水在火上煮爛熟，備用將粳米淘洗干凈...
皮蛋瘦肉粥-粥食譜 皮蛋瘦肉粥所需的原料： 新大米1碗、皮蛋2個(gè)、瘦肉絲2兩、香蔥 皮蛋瘦肉粥所需的調(diào)料： 鹽、雞精、油 皮蛋瘦肉粥的做法： 1，新大米用粉碎機(jī)打成碎米，皮蛋切丁，蔥切蔥花，肉絲中放入適量的鹽和淀粉腌備用 2，碎米中加...