凌川白酒
凌川白酒以高粱為原料，用麩曲為糖化劑，添加生香酵母，發(fā)酵21天，經(jīng)緩慢蒸餾、貯存、勾兌而成。酒液澄清透明，醬香突出，醇厚綿甜，入口柔和，回味悠長，酒度為55度，具有醬香型白酒典型風格，其色、香、味俱佳，富有自然感。
凌川白酒
凌川白酒以高粱為原料，用麩曲為糖化劑，添加生香酵母，發(fā)酵21天，經(jīng)緩慢蒸餾、貯存、勾兌而成。酒液澄清透明，醬香突出，醇厚綿甜，入口柔和，回味悠長，酒度為55度，具有醬香型白酒典型風格，其色、香、味俱佳，富有自然感。
洋河大曲以粘高粱為原料，用當?shù)赜忻拿廊巳勗欤酶邷卮笄鸀樘腔l(fā)酵劑，老窖長期發(fā)酵釀成。此酒清澈透明，芳香濃郁，入口柔綿，鮮爽甘甜，酒質(zhì)醇厚，余香悠長。其突出特點是：甜、綿軟、凈、香。其酒有38度、48度和55度三種。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以中溫大糖化酵劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)人工老窖，混蒸混燒，續(xù)糟發(fā)酵，蒸餾取酒，陳貯勾兌釀成。湄窖酒無色透明，芳香濃郁，醇甜甘爽，口味協(xié)調(diào)，尾凈余長。酒度55度。
瀘州曲酒的主要原料是當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后，再用麻壇貯存一、二年，最后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保...
以高粱為原料，引進汾酒大曲和酒醅中優(yōu)良的六種霉菌制造麩曲，采用一清到底工藝釀成，故取名為六曲香。六曲香酒無色，清亮透明，清香純正，醇和爽口，綿軟回甜，飲后余香。酒度分為65度、62度、53度、38度四種。屬清香型麩曲酒。
此酒以紅高粱為原料，用小麥、大麥、豌豆制曲為糖化發(fā)酵劑，取古井之水，泥池發(fā)酵，緩慢蒸餾，分級陳化貯存，然后精心勾兌而釀成。林河特曲酒清亮透明，窖香濃郁，味綿甘洌，尾凈而有余香，入喉凈爽，回香悠長。
郎酒以高粱和小麥為原料，用純小麥制成高溫曲為糖化發(fā)酵劑，引郎泉之水，其釀造工藝與茅臺酒大同小異。兩次投料，七次取酒，周期為九個月，按質(zhì)分貯于天然溶洞的天寶洞和地寶洞，三年后再勾兌出廠。
口子酒是國家優(yōu)質(zhì)酒，采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑，繼承傳統(tǒng)工藝，老窖發(fā)酵，長期陳釀，精心勾兌而成。本酒屬濃香型估級大曲，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清洌甘爽，余香回甜。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑，引老龍頭泉水為釀造用水，采用傳統(tǒng)濃香型工藝，經(jīng)清蒸續(xù)渣，人工老窖發(fā)酵，低溫入池，雙輪底增酯，分層蒸餾，按質(zhì)取酒，分級陳貯，降度除濁，精心勾兌等工序而釀成。