虞景豫，南朝齊代人，與齊高帝蕭道成是布衣之交。蕭道成剛踏仕宦，家中尚貧，虞常送東西給他。蕭心中感激，二人遂成至交。虞家中十分富有，也非常喜歡飲食美味，還精通眾多美饌佳肴的制作。齊高帝稱(chēng)帝后，他曾任豫章內(nèi)史。

榷酒，現(xiàn)在稱(chēng)為酒的專(zhuān)賣(mài)。即國(guó)家壟斷酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，不允許私人從事與酒有關(guān)的行業(yè)。由于實(shí)行國(guó)家的壟斷生產(chǎn)和銷(xiāo)售，酒價(jià)或者利潤(rùn)可以定得較高，一方面可獲取高額收入，另一方面，也可以用此來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。其內(nèi)涵是極為豐富的。

1.評(píng)酒人員的身體必須健康，無(wú)盲目、色盲、嗅盲、味盲、鼻炎及腸胃等疾病；2.評(píng)酒人員要有大公無(wú)私、實(shí)事求是、認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正不偏的品德；3.評(píng)酒人員要具有較熟練的嘗評(píng)能力經(jīng)驗(yàn)，并有準(zhǔn)確性及較高的再現(xiàn)性；4.要具有感官檢查的識(shí)別能力...

材料：紅石榴糖漿15毫升，綠色薄荷甜酒15毫升，藍(lán)色橙味甜酒15毫升，普通白酒15毫升。調(diào)法：在杯中制做。先將15毫升石榴糖漿倒入一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的高腳酒杯內(nèi)，再將綠薄荷酒用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入，使綠色薄荷酒浮在石榴糖漿上面，再用此法將藍(lán)...

年免不了喝酒助興,如果一不小心超量,醉茫茫的滋味可不好受。據(jù)統(tǒng)計(jì)臺(tái)灣解酒、提神用機(jī)能性飲料市場(chǎng)，每年金額高達(dá)56億元，顯示酒友依賴(lài)的程度很高。

描述酒香的術(shù)語(yǔ)是復(fù)雜的。各種酒類(lèi)有不同的香氣和要求，同一種酒香存在在相同情況下的表現(xiàn)也是千變?nèi)f化的。所以品評(píng)時(shí)，一部分評(píng)語(yǔ)是形容酒香存在情況的表現(xiàn)，另一部分則是表示各種不同酒類(lèi)香氣的特點(diǎn)。

葡萄美酒夜光杯。有很好的月光，有令人垂涎的佳肴。此時(shí)此刻，一杯上好的法國(guó)葡萄酒會(huì)讓月光更美，讓我們的心更沉醉。中國(guó)的很多菜式都能與葡萄酒搭配，因此在這里無(wú)法一一班車(chē)你列出所有的可能組合，而你可做更多的新嘗試。

伴隨著淵源流長(zhǎng)的的中華文化，酒文化也有幾千年的歷史了，無(wú)論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽(yáng)關(guān)，蘭陵美酒泛出的琥珀之光，無(wú)不透出了濃濃的文化味。所謂酒，是用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。