拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。

加入愛(ài)爾蘭香醇的南方安逸香甜酒，酒氣濃烈且含有天然香料，口味濃郁持久，是相當(dāng)具有傳統(tǒng)風(fēng)味的冰咖啡。特色：愛(ài)爾蘭香醇的南方安逸香甜酒，酒性濃烈且含有天然香料，口味濃郁持久，是相當(dāng)具有傳統(tǒng)風(fēng)味的冰咖啡配料。

牙買(mǎi)加特產(chǎn)的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，后勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之后使人神清氣爽、精神百倍！特色：味醇而濃烈，后勁很足。訣竅：選用品質(zhì)較高的牙買(mǎi)加棕蘭姆酒，效果最好。味道：濃烈香甜。

Viennese乃奧地利最著名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士，雪白的鮮奶油上，灑落五彩繽紛的七彩米，扮相非常漂亮，隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味。

需要熱咖啡半杯、菠蘿汁兩湯匙、罐頭菠蘿兩片。 所用的杯子是一個(gè)咖啡杯。做法比較簡(jiǎn)單。先把熱咖啡 和菠蘿汁混合攪勻，再把罐頭菠蘿切兩小片，放入咖啡 當(dāng)中泡一會(huì)兒，一杯菠蘿咖啡就做好了。

原料：咖啡60cc、雪利酒10cc、牛奶60cc、泡沫鮮奶油30克、胡桃少許。 制作：把咖啡和熱牛奶倒入杯中，注入雪利酒上面浮放泡沫鮮牛奶，再用煎好的胡桃作裝飾。 風(fēng)味特點(diǎn)：這是一種有濃郁胡桃香味、甜美可口的名品咖啡。

準(zhǔn)備：綜合咖啡一杯（150CC.），生姜一片作法： 1.先煮好一杯咖啡（以虹吸式、濾杯式、一般咖啡機(jī)的煮法皆可） 2.將生姜一片加入，生姜不要削皮 圖解說(shuō)1：準(zhǔn)備好一片生姜片 圖解說(shuō)2：將生姜片加入咖啡里頭，待其浮起。

關(guān)於咖啡因最值得注意的是咖啡的口感與含有多少咖啡因并沒(méi)有任何的關(guān)系�？Х纫虮旧碛幸稽c(diǎn)輕微的苦味，據(jù)我們的了解，濃度基本是來(lái)自于烘焙的程度（越深約濃），咖啡的濃度是咖啡和水的比例在制造過(guò)程中形成的。