喝咖啡禮節(jié)多
咖啡要趁熱喝：這是一種馬上響應(yīng)為自己沖咖啡的人之好意，并完全加以接受的禮節(jié)；咖啡的美味總是和溫暖的心意并存著的。
注意品嘗的順序：品嘗咖啡時，第一口一定要以純咖啡形態(tài)來品嘗，再視其必要先加砂糖，再加奶精，是最合理的喝法，同時也可說是不枉費泡咖啡的人之好意、技術(shù)的禮節(jié)。
喝咖啡前先喝冰水（冷水）：因為冷水具有讓咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來的凸顯功能，能夠更深入地體會咖啡的味道。
喝得一滴不剩：以感謝的心情，將主人提供的咖啡喝完更是一種禮節(jié)。
公元五、六世紀，非洲埃塞俄比亞牧羊童發(fā)現(xiàn)吃了紅果子的羊狂舞。 1530，鄂圖曼土耳其帝國北方的大馬士革出現(xiàn)了歷史上第一家咖啡館。 1601，咖啡這個字眼最早出現(xiàn)于英國報紙上。 1650，英國首家咖啡館在牛津大學開設(shè)。
很多人會有一個錯誤的觀念以為咖啡喝多了皮膚會變黑，這是一個很好笑的說法，事實上膚色的決定在于基因，并不會因為你吃進的食物顏色而改變。相反的咖啡因能幫助血液循環(huán)、改善便秘而解決皮膚的粗糙、青春痘等問題。
來自世界各地的咖啡豆、經(jīng)過不同的加工方式為品嘗者提供了多種口味和風格的咖啡飲品。從體態(tài)輕巧到豐盈飽滿，從酸味濃烈到略帶酸味，如此之多的種類對于初嘗咖啡的人和試圖區(qū)別它們特征的人來說是相當令人迷惑的。
在不同國家及不同地區(qū)的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質(zhì)量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。
傳到日本的咖啡始于長崎出島。 最初咖啡傳到日本是元祿年間的長崎出島。而人們正式接受是從明治時代開始。以下我們來看看日本的咖啡史吧！ 最初，其味道香醇日本人還不太習慣。
咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們?nèi)粘５娘嬃先绮琛⒖煽�、巧克力中含有較少量的咖啡因�？蓸返忍妓衔镲嬃虾湍承┞樽硭幹幸埠锌Х纫颉Ｋ梢约铀偃梭w的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一\提神\功效特別受歡迎。
一些人發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)期婦女飲用咖啡后，鈣質(zhì)會隨尿液丟失，因而推斷骨鈣流失也與咖啡有關(guān)。美國研究骨質(zhì)疏松的專家，在對飲用咖啡的138名絕經(jīng)期婦女進行全身骨密度測量后認為，兩者根本無關(guān)。
參考產(chǎn)地和等級劃分，將生豆用手抓起，查看其外觀。手的感覺很重要。從生豆的外觀判斷其質(zhì)量必須有一定的經(jīng)驗，同時這也很難制定標準。 顏色具有無差異的均勻的淡綠色，帶有光澤。也要考慮到收獲后顏色的變化情況。