十種世界最著名的咖啡
日本研究人員最近發(fā)現(xiàn)了有關(guān)咖啡的好消息:喝咖啡可能有助于預(yù)防常見的肝癌。
一項(xiàng)對9萬日本人所進(jìn)行的調(diào)查表明,每天或幾乎每天喝咖啡的人患肝癌的危險是從不喝咖啡的人的一半;每天喝1至2杯咖啡會起到預(yù)防肝癌的作用,喝3到4杯會增加其預(yù)防作用。
動物實(shí)驗(yàn)也表明,咖啡對肝癌有預(yù)防作用。為此,位于東京國家癌癥中心的一個研究小組進(jìn)行了10年的公共健康調(diào)查來證明咖啡是否對肝癌有影響。發(fā)表在最近出版的日本《國家癌癥學(xué)會雜志》上的這份研究報告稱,在這10年里,從不喝咖啡或喝咖啡少的人患肝癌的幾率為每10萬人中有547.2例,而每天喝咖啡的人,每10萬人中只有214.6例。
其他研究發(fā)現(xiàn),咖啡中的咖啡因會刺激飲用者的神經(jīng),使其清醒?Х纫蛞矔又馗昶诎Y狀或一些抗生素藥物的副作用。過量喝咖啡還會導(dǎo)致流產(chǎn)。但研究也表明,在老鼠身上,帶有咖啡因的護(hù)膚霜可降低患皮膚癌的危險。
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和釀造出來。
3.卡布奇諾
這種咖啡,顏色好像意大利修道士戴的頭巾,所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上檸檬汁,顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。
4.椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強(qiáng)烈
將等量的咖啡和牛奶混合在一起,成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。
6.那不勒斯風(fēng)味咖啡
那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡,美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。
8.印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯,或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個一個購買。單個收集時,首先要確定好主題,再按顏色花紋來購買,也可成為收藏展品。稍加一點(diǎn)鹽,會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡,全身都會暖和起來。
9.土耳其咖啡
土耳其 人在喝完咖啡以后,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。
冰凍奶油塊咖啡,是不加冰塊的,而是冰鎮(zhèn)過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。