埃國人民無咖啡不歡
眾所周知，埃塞俄比亞是咖啡豆發(fā)源地和世界咖啡的主要產(chǎn)地。當(dāng)?shù)厝嗣袷蕊嬁Х�，如果一天中不飲幾杯咖啡，簡直是無法想像的事情，因?yàn)榇蠖鄶?shù)埃塞俄比亞人民已經(jīng)是達(dá)到無咖啡不歡的地步。中國人、日本人、英國人、斯里蘭卡人有世界著名的飲茶文化，而埃塞俄比亞則有飲咖啡文化，而且還有儀式。當(dāng)?shù)刂谱骺Х鹊闹饕髅蟠蟛糠侄际莻鹘y(tǒng)或手工制作的，像陶壸、搗碎器等。舉行咖啡飲用儀式時(shí)，場地要打掃干凈，并且在咖啡煮具進(jìn)場前用新割的草鋪好。鮮草寓意好兆頭，能逐漸散發(fā)出一種清新氣息，而且還可作裝飾之用。通�？腿藰酚诼牭胶陀H眼看到搗碎咖啡的聲音和過程，而主人會把咖啡放在木制或鋁制的托盤上，托盤放有近一打的白色圓形陶杯，熱氣騰騰的咖啡倒進(jìn)陶杯用來招呼客人，并根據(jù)客人的口味提供鹽�；螯S油或糖，飲用咖啡時(shí)會點(diǎn)燃薰香。客人中的最長者會向在場人士祝福。值得留意的是，埃塞俄比亞制作咖啡是由女性做的，煮咖啡是男人的禁忌。飲咖啡儀式進(jìn)行時(shí)，客人中途離開是不禮貌的，所以要堅(jiān)持至儀式結(jié)束后方可離去。現(xiàn)時(shí)在亞的斯亞貝巴的許多大酒店或賓館都可以欣賞到這種獨(dú)特的埃塞俄比亞飲咖啡儀式，并成為旅游參觀項(xiàng)目之一，給游客帶來有意義的經(jīng)歷，亦可以從一個(gè)側(cè)面領(lǐng)略埃塞俄比亞有趣的文化和傳統(tǒng)。京勵(lì)