咖啡豆的鮮度辨別的訣竅
鼻聞:新鮮的咖啡豆聞之有濃香,反之則無(wú)味或氣味不佳。眼看:好的咖啡豆形狀完整、個(gè)頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。
手壓:新鮮的咖啡豆壓之鮮脆,裂開(kāi)時(shí)有香味飄出。
顏色:深色帶黑的咖啡豆,煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆,煮出來(lái)的咖啡帶酸味。
咖啡豆的鮮度辨別的訣竅
鼻聞:新鮮的咖啡豆聞之有濃香,反之則無(wú)味或氣味不佳。眼看:好的咖啡豆形狀完整、個(gè)頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。
手壓:新鮮的咖啡豆壓之鮮脆,裂開(kāi)時(shí)有香味飄出。
顏色:深色帶黑的咖啡豆,煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆,煮出來(lái)的咖啡帶酸味。
咖啡利弊皆有 常喝咖啡有可能預(yù)防肝癌日本研究人員最近發(fā)現(xiàn)了有關(guān)咖啡的好消息:喝咖啡可能有助于預(yù)防常見(jiàn)的肝癌。 一項(xiàng)對(duì)9萬(wàn)日本人所進(jìn)行的調(diào)查表明,每天或幾乎每天喝咖啡的人患肝癌的危險(xiǎn)是從不喝咖啡的人的一半;每天喝1至2杯咖啡會(huì)起...
原味咖啡 我喜歡生活簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,只有單純的快樂(lè)和自由的空氣。然而事實(shí)上這是人生最大的奢望。于是我在尋找,尋找一個(gè)可以預(yù)見(jiàn)得人生,尋找一個(gè)屬于自己的天空。有一天終于我感覺(jué)到了它的出現(xiàn),那就是原味咖啡還有它獨(dú)特的味道。
咖啡作為時(shí)尚與美味的代表,受到了無(wú)數(shù)美女的青睞,但是,飲用咖啡如果不講究時(shí)間反而會(huì)給咖啡美女的身體造成傷害?Х群锌Х纫颍M(jìn)入體內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮,因而消除睡意、改善血液循環(huán),身體也感覺(jué)暖和起來(lái),不覺(jué)得疲勞,所以有...
蒸汽加壓咖啡器、虹吸等咖啡器具的抽出方法有各式各樣。而且相關(guān)連的器具種類繁多,不勝枚舉。 使用設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單大方,具有裝飾感覺(jué)的咖啡器具也是一種樂(lè)趣。
主要產(chǎn)地與上質(zhì)嚴(yán)選豆的特征 目前由于世界各地進(jìn)口上市咖啡豆種類繁多,令人無(wú)從選擇,在此將為讀者們介紹主要產(chǎn)地及其咖啡豆的特征,以做為您選購(gòu)咖啡的參考。 * 巴西(南美) 為世界第一的咖啡生產(chǎn)出口國(guó)。
...... 這種維也納式咖啡其有獨(dú)特的喝法。那就是不要攪拌,最初享受冰冷鮮奶的感覺(jué),接著品嘗燙熱的咖啡,最后盡情地享受和著砂糖的美味,以三階段來(lái)體驗(yàn)喝法。
細(xì)長(zhǎng)的杯子略帶紐約式的風(fēng)味,請(qǐng)慢慢品嘗。 【作法】...
添加肉桂、檸檬薄片或柳橙薄片在其中,可享受一下復(fù)雜的風(fēng)味。 【作法】...