咖啡文化
一六一五年從培尼西亞開始，向歐洲全土散播咖啡文化。那股強勢當然在各地掀起摩擦。
在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個論調(diào)。
當時的法王克雷門八世「雖說是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教荼毒站了真是可惜�！挂虼私邮芰丝Х茸屒皝硎┦芟炊Y的基督教徒飲用。
在英國有無數(shù)的咖啡屋，紳士們的社交場所頗受歡迎。男人們在此討論政治、文學、商業(yè)等。
接受黑人侍者的咖啡的凡爾宮德?巴麗夫人
土耳其咖啡也傳到了法國。從土耳其的大使于一六六九年向路易十四獻上咖啡開始。
法國上流社會也受了咖啡魅力的影響而制作了無數(shù)的沙龍，嶄新的文學、哲學或藝術(shù)因應(yīng)而生。
那波咖啡文化也影響及一般市民街角的咖啡也開始充斥而生。特別在一六八六年誕生的「咖啡?布洛哥布」。因為有八爾札克，盧騷等文化人們不斷齊集，而以知性沙龍聞名于世。
不久在意大利那斯布雷梭開始飲用法國研磨式咖啡，而引起咖啡飲用室樣的變化。
1760年的咖啡葛萊哥?多數(shù)文豪或藝術(shù)家在此進出流連如肖邦、海地、尼采等電影中「羅馬假期」也因此得名?
咖啡越來越受到大眾的喜愛，因此抱持栽培咖啡興趣的人當然也越來越多。
十三世紀制造廠商的巡禮者們將大量的生豆攜出，將它植于各地，十七世紀也有印度人在馬場、布丹在巡禮之際，從廠商盜取咖啡的果實到南印度的買騷爾種植。
還有，十八世紀前半曾有法國海軍上將校德?克魯用自己的飲用水灌溉咖啡幼苗而種植于法領(lǐng)馬爾其尼克島的故事。不久咖啡將廣為傳到中南美洲。
相對的咖啡的栽培也擴大至世界各地。