老山記海城餡餅[圖]
老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年創(chuàng)始于遼寧海城縣城火神廟街。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，于1939年遷到沈陽。海城餡餅，溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喂餡增其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素的相配，濃淡相宜。高檔品還以魚翅、海參、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無比。
老山記海城餡餅[圖]
老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年創(chuàng)始于遼寧海城縣城火神廟街。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，于1939年遷到沈陽。海城餡餅，溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喂餡增其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素的相配，濃淡相宜。高檔品還以魚翅、海參、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無比。
就像在其它城市，四川火鍋一樣風行于沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。
馬家燒麥是沈陽市著名的清真風味小吃，已有180多年的歷史，享譽沈陽地區(qū)。 原料配方：皮：精粉4.4千克大米粉0.6千克 餡：牛肉3.25千克精鹽、醬油、味精、姜末、蔥花、香油、佐料油適量 制作方法：1.制皮：開水燙面，用大米粉作撲面，每個...
干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產(chǎn)，很受人們的歡迎。 原料配方：精選豬肉100千克火硝100克精鹽2.5千克白酒2千克大料20克丁香200克白糖2千克花椒面50克味精300克鮮姜500克豬油適量 制作方法：1.精選豬肉，加入火硝、精鹽、白酒進行揉搓，反...
貽貝大連人稱“海紅”，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，素有“海中雞蛋”之稱，大連沿海大量養(yǎng)殖，過去鮮品除供當?shù)鼐用袷秤猛猓蟛糠菁庸こ珊＜t干，即“淡菜”，銷往全國各地，淡菜味咸，不及鮮海紅鮮美，且口感差，但對內(nèi)地居民來...
海涼粉是大連特產(chǎn)的東西，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃涼菜。
百樂熏雞，又稱：“百樂燒雞”、“田家熏雞”，是遼寧省丹東市的傳統(tǒng)名食，已有100多年的歷史。因做工精細，味道極佳，此雞在東北一帶頗有名氣，曾榮獲遼寧省肉蛋禽制品質(zhì)量第一名。是該省1982年的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
1、店名：紅茶房一品店。地址：中山區(qū)五惠路113號。電話：2、店名：騰苑音樂茶座。地址：西崗區(qū)八一路190號。電話：3、店名：七品香茶苑。地址：永安街。電話：4、店名：長青茶吧。地址：大連市中山區(qū)長江路118號（大連希爾頓酒店對面）。
1、店名：愛伍伍美式咖啡店（I55）。地址：高爾基路。特色：椰香磨卡冰沙、提拉米蘇、熏肉三明治。五星級推薦。這是一個美國老外開的店。東西很不錯的說，而且還有藍山咖啡豆出售，黑森林蛋糕也比較正宗。