拔絲奶皮
·配 料: 主料：奶皮
輔料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻－
·特 色：甜香可口，奶香濃郁。－
·操 作: 1、將面粉、淀粉和泡打粉（兩小勺）中加入適量水?dāng)嚢杈鶆�，加入一點(diǎn)色拉油，攪成脆皮糊；
2、將準(zhǔn)備的奶皮切成菱形塊；
3、坐鍋上火加入色拉油，等油溫升至4至5成熱時(shí)，奶皮掛脆皮糊炸定型，撈出瀝干油，等油溫升至5至6成時(shí)，再放入炸至金黃待用；
4、鍋內(nèi)加一點(diǎn)水，放入白糖炒融化，至微黃時(shí)倒入炸好的奶皮，翻炒出鍋撒上芝麻即可。
配料: cream cheese150克/butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黃40蛋白120（約3個(gè)）/細(xì)砂糖70gg（約2個(gè)）/細(xì)砂糖35g蛋黃40g（約2個(gè)）/細(xì)砂糖35ggg－操作: 1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻 2.材料b過(guò)篩后拌入芝士糊，再加入蛋...
配料: 小土豆4個(gè)、牛奶1/2杯A料：橄欖油適量、香菜葉(切末)適量B料：新鮮姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1個(gè)－操作: 1、小土豆對(duì)切后煮熟。 2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
配料: 白吐司，紫甘藍(lán)，生菜，黃瓜，胡蘿卜，沙拉醬。－操作: 1.將幾種蔬菜分別洗凈切成細(xì)絲。 2.吐司去邊，用刀橫切為兩片，每片表面涂上薄薄一層沙拉醬。3.將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上。4.從吐司的一端輕輕將蔬菜卷緊，直至全部卷好。
配料: 美國(guó)加州杏仁 100克，紅薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）－特色：色澤金黃的紅薯干和棕色的美國(guó)加州杏仁形成對(duì)比。芝麻為這道零食增加了色香，是絕好搭配綠茶的零食。
配料: 主料：面粉、雞蛋 輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、奶酪絲、洋蔥、黃油、青紅椒 調(diào)料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司－操作: 1、雞蛋加面粉、鹽和成面擠，搟成大片切成菱形； 2、西紅柿、草菇、洋蔥、青紅椒切碎粒，做開(kāi)水鍋將面片煮熟...
配料: 美國(guó)牛肉（西冷或牛柳）150克，青瓜、洋蔥各適量，椰汁糯米飯少許，竹簽適量，沙爹醬1/4杯調(diào)味料 : 生抽、老抽各1/2湯匙，胡椒粉少許。－操作: （1） 將美國(guó)牛肉切成一寸長(zhǎng)、半寸闊薄長(zhǎng)條，放入調(diào)味拌勻，待用。
配料: 1.紐約克牛排一塊240公克2.油漬鯷魚(yú)(罐裝)3-4尾3.青橄欖(切片)5粒4.美國(guó)香菜(切末)1大匙 調(diào)味料 : 鹽、胡椒適量－操作: 1.紐約克牛排一片適當(dāng)?shù)恼{(diào)味2.烤架預(yù)熱后，將牛排置于烤架上，兩面烘烤至喜愛(ài)的生熟度3.烤好之牛派上面擺上3-...
配料: 1.美國(guó)菲力牛排一塊160公克 2.紅蕃茄碎(罐裝)2粒 3.九層塔(切碎)2-3支 4.大蒜(切末)2粒 5.橄欖油1大匙－操作: 1.先將菲力牛排煎至喜愛(ài)的生熟度后置放于主菜盤(pán)內(nèi) 2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許白葡萄酒...