配料: 美國(guó)落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個(gè)，精鹽、味精、白醋、麥芽糖、生粉、美國(guó)甜玉米各適量。－特色：色澤金紅，味道鮮美。－操作: 1.將洗凈的乳鴿放入鹵水中燒熟，用水沖去鴿子上的油污，掛上白醋，用麥芽糖調(diào)成糖皮，風(fēng)干4~5小時(shí)入...

配料: 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。－操作: ①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一...

配料: 芒果1個(gè)、雞里脊200克、青紅辣椒若干。精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、精制油。 －操作: 雞肉、芒果、青紅辣椒切條。雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分鐘。鍋里放油，雞肉滑油盛起。

配料: 雞胸肉1塊酒1茶匙、淀粉少許、番茄醬或甜辣醬少許－操作: 1.雞胸肉用牙簽刺約30下，放入酒1茶匙腌20分鐘。 2.將雞胸肉沾少許淀粉放入油鍋煎至金黃香酥。3.蘸番茄醬或甜辣醬食用即可。

配料: 小土豆4個(gè)、牛奶1/2杯A料：橄欖油適量、香菜葉(切末)適量B料：新鮮姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1個(gè)－操作: 1、小土豆對(duì)切后煮熟。 2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。

配料: 白吐司，紫甘藍(lán)，生菜，黃瓜，胡蘿卜，沙拉醬。－操作: 1.將幾種蔬菜分別洗凈切成細(xì)絲。 2.吐司去邊，用刀橫切為兩片，每片表面涂上薄薄一層沙拉醬。3.將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上。4.從吐司的一端輕輕將蔬菜卷緊，直至全部卷好。

配料: 美國(guó)加州杏仁 100克，紅薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）－特色：色澤金黃的紅薯干和棕色的美國(guó)加州杏仁形成對(duì)比。芝麻為這道零食增加了色香，是絕好搭配綠茶的零食。

配料: 主料：奶皮 輔料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻－特色：甜香可口，奶香濃郁。－操作: 1、將面粉、淀粉和泡打粉（兩小勺）中加入適量水?dāng)嚢杈鶆�，加入一點(diǎn)色拉油，攪成脆皮糊； 2、將準(zhǔn)備的奶皮切成菱形塊； 3、坐鍋上火加入色拉...