烏發(fā)湯[圖]
·配 料: 羊肉1000克羊頭一只。 羊骨1000克。熟地黃30克、淮山藥30克、丹皮15克、棗皮15克、澤瀉15克，何首烏50克、當(dāng)歸6克、紅花6克、菟絲子230克、天麻15克。側(cè)伯葉10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克。味精5克、鹽10克、姜50克、蔥白50克、胡椒15克。－·操 作: 1、將中藥及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用紗布袋裝好，扎口。2、將羊肉、羊頭（打破）。羊骨用清水洗凈。
3、羊肉剔去筋膜，入沸水鍋內(nèi)來(lái)去血水，同羊頭、羊骨、藥物袋同時(shí)下鍋，加入清水，放入生姜、蔥白、胡椒，先用武火將湯燒開(kāi)，打去浮沫，撈出羊肉切片，再放入鍋中，用炆火燉衛(wèi)小時(shí)30分鐘，待羊肉酥爛即成。
4、藥袋撈出不用。以上藥物可分作100份食用。吃時(shí)可加味精，食鹽調(diào)味－·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 羊肉 - 俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫?zé)�，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草...【所有羊肉菜譜】
·配料: 雪梨 三個(gè)、百合 一兩、蓮子 二兩 、蜜棗 四粒、瘦肉 六兩 、鹽 適量－·特色：天氣干燥，皮膚緊繃繃的，最好多飲用湯水以作補(bǔ)充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤(rùn)肺清涼的作用。－·操作: 1 雪梨去皮，洗干凈后切件。
·配料: 薏米、山藥、鴨、肘子、兔肉、黃豆等－·特色：蝴蝶斑，醫(yī)學(xué)上叫黃褐斑，長(zhǎng)在面部鼻的兩側(cè)面頰部，非常影響人的美觀。－·操作: 1、八寶祛斑粥：生薏苡仁10克、芡實(shí)10克、蓮子15克、生山藥30克、白扁豆10克、大棗10枚、粳米200克...
·配料: 水1杯（300毫升），桑椹罐頭適量，檸檬3片（檸檬汁也行）；－·特色：“美白桑椹湯”具有清熱解毒作用，同時(shí)又有補(bǔ)血作用。每天1杯，3個(gè)月后，肌膚細(xì)膩，黑斑漸淡，粉刺消失。
·配料: 雞腿 1只 新鮮山藥 600公克 玉竹 3錢(qián) 白芷 3錢(qián) 枸杞 3錢(qián) 生姜片 2片－·操作: (1)雞腿洗凈切塊。 (2)將600cc水注入鍋中煮開(kāi)后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。
·配料: 嫩豆腐150克，馬蘭豆腐100克，香菇100克，鮮筍100克，姜汁、骨頭湯、麻油適量。－·特色：此菜可療治潰瘍、口臭、面部痤瘡、便秘等。
·配料: 海帶15克 、綠豆15克 、甜杏仁9克、 玫瑰花6克（布包）、紅糖適量－·特色：口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。
·配料: 冬瓜200克，銀耳5克，紅蘿卜100克，薏仁50克，去核紅棗15克，生姜3片，白芷15克，黃芪15克。－·特色：膚色灰暗、毛孔粗大或油脂過(guò)多及肥胖。每日1次，常食。
·配料: 黃豆－·特色：黃豆含蛋白質(zhì)35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱(chēng)胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、久服輕身不老。