莜面食品是近幾年北京比較流行的食品，莜面到底是什么，它有哪些功營養(yǎng)成分卻沒有多少人知道。莜面：出自莜麥（學(xué)名燕麥），其磨成的面粉稱莜面。莜麥?zhǔn)且环N成熟期短，耐寒，耐鹽堿的低產(chǎn)作物。

第一次聽說絲娃娃是一種小吃，如同《西游記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！其實絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在襁褓中�；蛟S這就是因此而得名的原因吧。

小朋友們吃過年糕嗎？年糕是我國歷史很久的食品，據(jù)說年糕的來歷還有個小故事呢。古代人在蘇州市修建一座大城，吳國宰相伍子胥想出很妙的招，在建城時最低層所用的方磚全是用糯米面制成的，經(jīng)干燥后存積地下，用來備戰(zhàn)備荒，戰(zhàn)亂后老百姓...

冰淇淋是夏天人人都愛吃的冰凍甜食，但在很早的時候卻只有貴族們才能品嘗到。原始的冰淇淋制法，相傳在公元一世紀(jì)，只是在冰雪中摻入些果汁或蜜水等。到了17世紀(jì)初，歐洲貴族的餐桌上便出現(xiàn)了加奶油或白脫的冰凍甜食。

戀愛豆腐果是貴陽有名的風(fēng)味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。制作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。

四菜一湯顧名思義：一餐四樣菜一碗湯，四菜一湯由來已久，相傳為明太祖朱元璋首倡。公元1368年，朱元璋當(dāng)上皇帝后，遇上天災(zāi)，各地糧食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官貴人卻窮奢極欲，過著花天酒地的生活。

墨西哥國菜：玉米宴墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。 托爾蒂亞是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。

食魚講究一個鮮字，但鮮度如何，卻是有層次之分的。死了不久的魚，其鰓尚紅，于中原一帶的人而言，已認(rèn)為是鮮的了；但對于廣州人來說，活蹦亂跳的魚才叫鮮；而最講究魚之鮮者，要算順德人，他們認(rèn)為魚被捉的時間長了，盡管游泳不已，仍屬...