原料：鱖魚肉1片(約400克)、芹菜1棵、蔥1根、厚的大餛飩皮150克輔料：(1)酒1大匙、蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、淀粉1/2茶匙(2)高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許做法1 鱖魚肉洗凈，去皮剔骨，取出魚肉切碎，再加入調(diào)味料(1)拌勻成餡料。

原料：豬肉餡240克、咸蛋3個、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵輔料：(1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、蔥姜水1大匙(2)高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許做法：1 豬肉餡剁細，加入調(diào)味料(1)拌勻成餡料；咸蛋去除蛋白后，將蛋黃切丁，再拌入餡料中。

原料：豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵輔料：(1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙(2)高湯1碗、鹽少許做法：1 韭菜洗凈，切碎；豬肉餡再剁細，加入韭菜及調(diào)味料(1)調(diào)勻成餡料。

飯米一斗，用水洗泡，配菜葉五斤洗凈，切極細，拌米合磨成漿。將糖和微水鍋，煮至滴水成珠，傾入漿內(nèi)攪勻，用碗量，入蒸籠內(nèi)蒸熟，才重重仿此下去，如蒸九重糕法。甚美。每重以薄為妙。

原料： 鮮奶230克、細糖110克、低筋面粉35克、蛋黃2個、可可粉20克、水50克 制作方法： A.將面粉與可可粉篩過后，與細糖及蛋黃、水混合拌勻 B.鮮奶煮開，將A倒入并不斷攪動 C.烤好的餅由45度斜斜切開 D.中間夾上B后合起 E.表面擠上花紋即...

原料： 火腿3片，番茄1個，蔥1根，豌豆，玉米粒各50克，雞蛋3個。調(diào)味料鹽1小匙。 制法: （1）火腿和番茄洗凈，均切�。皇[洗凈切末；豌豆和玉米粒洗凈，汆燙后撈起。

原料：雞蛋2只、低筋面粉65克、發(fā)粉2/3小匙（或自發(fā)粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁、白醋幾滴）、忌廉半碗（已打發(fā)） 做法：1、把蛋糕面糊分成兩分，一份加入可可粉拌勻，一份為原...

原料：150克黃油，120克糖，3個新鮮雞蛋，200克面粉，25克無糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水櫻桃（櫻桃實重500克左右），2小勺發(fā)酵粉，12個MUFFIN蛋糕專用的小紙杯。