雪衣紅沙
1、材料與工具：雞蛋白3個、豆沙餡、面粉＋粟粉各2匙（用篩子篩勻）、電動打蛋器、幼砂糖適量（用于撲面）
2、豆沙切小粒搓圓，不宜太大。
3、蛋白放深容器里用電動打蛋器高速打發(fā)（注意容器不能有一絲的水和油，否則蛋白無法打發(fā)）
4、蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，如雪糕狀。
5、輕手快速拌入面粉和粟粉，形成蛋白面糊。
6、用小湯勺聯(lián)滿蛋白面糊，把豆沙推進其中。
7、用溫油把小“雪球”炸至表面金黃挺身即可。
8、披上“雪衣”，排好隊
首先把土豆燜熟了做土豆泥~ 然后把胡椒、鹽、咖喱粉加到土豆泥里面，攪拌~ 然后就素做餅~可以用任何模具~這次我們用的是分蛋清用的小勺子~把土豆泥塞到里面去，壓一壓，像做粿一樣~ 恩恩，出來是這樣的~很可愛吧~ 然后用面粉加水和雞蛋調...
下面介紹做法：先準備原料--粗粗大大的藕仔 甜味來自這里：白糖、果醬、蜂蜜事先泡一碗糯米，至少泡4個鐘 切開藕的兩頭灌糯 灌完后用牙簽封好切下的兩 下鍋小火煮兩個小時 煮好后是這個樣子，里面的糯米會撐開兩頭的蓋蓋！
[原料]豌豆 魚膠粉 鹽 雞精 冷開水水適量 [做法] 1，豌豆加少許水煮熟后用鹽，雞精調味。 2，用打碎機打成泥。 3，取適量魚膠粉加少許冷開水隔水加熱溶化至澄清。 4，將豌豆泥和魚膠溶液混勻倒入布丁模中，放冰箱冷藏到定型，脫模即成。
材料：熟楊桃1個、蝦膠2兩、咸蛋1個...
第一步：買來的小紅莓洗凈。小紅莓，英文名字是cranberry（我的一個朋友說也翻譯成山楂，可是我手邊的字典上沒有這么寫，所以不大確定），也是感恩節(jié)的一個象征性的食品，小小的，紅紅的，生吃的話，不大好吃，酸酸的，跟我們所說的山楂的...
1、這次做一款用淡奶油做的綠茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特別香濃，風味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有區(qū)別的。材料：淡忌廉（奶油）500ML、煉奶 400ML、鮮奶 100ML、綠茶粉 1大湯匙。 2、把淡奶油倒在盒子里。
材料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量 紅豆先用開水浸泡30分鐘 下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用 粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖 小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣...
材料：（2人份）1. 2只雞蛋2. 牛奶1杯（250ML）3.砂糖7湯匙 做法如圖： 先放2匙砂糖進鍋，用慢火攪拌，使其溶化（先不用加水） 待糖汁變淺啡色，加入1匙開水，攪拌均勻，即可熄火。